시드니 최고의 푸드 투어 및 요리 강좌

다문화 및 동네 음식 투어

시드니의 풍부한 문화는 도시의 미식 문화를 형성하며, 푸드 투어는 줄을 서서 모든 맛있는 음식을 즐길 수 있는 최고의 기회를 제공합니다. 길거리 음식과 스토리텔링이 시드니의 핵심입니다. 로컬 소스 인기 차이나타운 투어 . 재미있고 인터랙티브한 체험으로 유명한 이 2시간 30분 투어는 펍 퀴즈 게임과 길거리 음식을 즐기며 이동 중에도 간식을 즐길 수 있는 코스로 구성되어 있습니다. 시드니 중국인 커뮤니티의 역사를 알아보고 차이나타운 최고의 맛집(그리고 꼭 주문해야 할 모든 메뉴)에 대한 정보를 얻으세요.

Local Sauce Tours, Haymarket

시드니의 더욱 현대적인 아이콘을 중심으로 한 경험을 원하시면 Taste of 시드니 투어를 예약하세요. 결국 시드니 바랑가루(Barangaroo) 에서 매릭빌 까지 이동하며 현지에서 증류한 진을 음미하고, 세계적으로 유명한 케이크를 맛보고, 만두 만찬을 즐겨보세요. 또는 시드니 커넥션 포츠 포인트 , 달링허스트 또는 서리 힐스 의 다양한 장소에서 칵테일, 메인 요리, 메인 요리, 디저트를 제공하는 1박 식사 투어입니다 .

고급 음식 사파리 (유명 방송인 메이브 오미라(OAM)가 운영하는) 시드니 주변의 문화적으로 풍부한 동네를 단체로 방문하며, 투어는 현지 지식이 풍부한 가이드가 안내합니다. 하버필드의 이탈리아 커뮤니티에 푹 빠져보고, 해리스 파크(리틀 인디아) 또는 시드니 남서쪽에서 도시 최고의 레바논 음식을 맛보세요.

Little India, Harris Park

미아 쿠치나 이탈리아, 중국, 터키, 베트남 요리에 중점을 둔 개인 맞춤형 미식 투어를 전문으로 하므로, 원하는 요리를 선택하실 수 있습니다. 또는 포크어바웃(Forkabout) 가이드 투어에 참여하여 서리 힐즈(Surry Hills)의 트렌디한 맛집 거리를 탐험하며 다양한 문화의 풍미를 느껴보세요. 특별히 가보고 싶은 인기 명소나 맛집이 있다면, 스플렌더 맞춤 투어 고객의 요구에 맞춰 여행 일정을 짜드리지만, 직접 여행을 맡기고 팀이 시드니의 고전적인 음식을 경험하는 당일치기 또는 저녁 모험을 떠나도록 할 수도 있습니다.

Splendour Tailored Tours, Sydney

채집 및 생산 투어

야생 식품 전문가와 함께 채집 투어를 통해 직접 손을 더럽혀보세요 디에고 보네토 여기에서는 여행하는 지역의 식용 및 약용 식물을 선택하는 방법을 배우게 됩니다. 센테니얼 파크랜드 클로벨리 와 그 외 지역으로의 여행도 가능합니다. 또는, 하비스트 트레일과 마켓 농장 입구를 따라 시드니 의 생산자들을 직접 찾아가는 셀프 가이드 미식 여행을 떠나보세요. 혹스베리(Hawkesbury) . 어디에 들르느냐에 따라 가족이 운영하는 과수원에서 오렌지, 사과, 토마토를 직접 따보고, 고급 염소 치즈를 맛보고, 사과 사이다와 부티크 와인을 마실 수도 있습니다.

Shields Orchard, Bilpin

부시터커, 토착 재료 및 호주 원주민 음식 역사

시드니 는 광활한 대도시이지만, 수천 년 동안 수많은 호주 원주민 부족의 마켓 식료품 저장실이자 부엌이었습니다. 시드니의 역사와 토종 재료의 약용 및 요리 활용법에 대해 알아보고, 현지 호주 원주민 과 단체가 운영하는 투어를 통해 부시 터커를 맛보세요. 왕립 식물원 '에스 호주 원주민 부시 터커 투어 매주 목요일, 금요일, 토요일에 1시간 동안 진행되는 산책에서 카디 잠 오라의 토종 정원을 둘러보고 식물학 수업을 들으며 몇 가지 샘플을 맛볼 수 있습니다. 스플렌더 맞춤형 투어 '진정한 호주 원주민 모험'은 반나절 동안 호주 원주민 예술, 전통 및 요리를 탐험하고 원주민 식재료에 초점을 맞춘 점심 식사로 마무리됩니다.

Splendour Tailored Tours, Sydney

현장에서 자연 속에서 땅의 원래 생산물에 대해 알아보세요. 자연 속의 호주 's 북부 해변 Salty Air 및 호주 원주민 부시 터커 투어 또는 솔티 사파리 ' 북부 해변 소그룹 일일 투어'는 호주 원주민 사회 기업인 부시 투 볼(Bush to Bowl) 과 협력하여 운영됩니다. 서핑 레슨으로 하루를 시작하고 싶다면 솔티 사파리스(Salty Safaris)를, 호텔 픽업 및 드롭 서비스가 포함된 호주 바이 네이처(Australia by Nature)의 특별 프라이빗 투어를 추천합니다.  

Favourite lunch spot on tour with Salty Safaris, Sydney - Credit: Harrison Adams

양조장 및 증류소 투어

시드니 다양한 맥주 양조업체가 자체 맥주를 판매하는 수제 맥주 양조의 중심지입니다. 데이브의 힙스터 앤 홉스 브루어리 투어(Hipsters and Hops Brewery Tour) 의 비하인드 스토리를 소개합니다. 세 곳의 양조장과 펍에서 풍성한 점심 식사를 즐겨보세요. 런던의 양조장 17곳이 이너 웨스트(Inner West)에 집중되어 있어, 차 없이도 투어를 쉽게 계획할 수 있습니다. 이너 웨스트 에일 트레일 는 당신을 가이드 할 완벽한 자료입니다.

시드니 단순한 맥주 도시가 아닙니다. 소규모 양조 업체들이 활발하게 활동하는 곳 이기도 합니다. 많은 업체들이 직접 양조하는 곳에서 칵테일 바, 투어, 그리고 직접 만드는 강좌를 운영하고 있습니다. 다양한 주류를 경험하고 싶다면 로컬 소스 투어(Local Sauce Tours)를 예약하여 서리 힐스나 옥스포드 스트리트 에서는 드랙퀸의 이야기와 지역 정보를 얻을 수 있습니다.

Local Sauce Tours, Redfern - Credit: Local Sauce Tours

요리 수업

누군가가 당신을 위해 호화로운 식사를 준비해 주는 것보다 더 좋은 것은 없지만, 수업을 위해 주방에 직접 참여하는 것은 단지 한 번의 맛있는 식사가 아니라 평생 동안 맛있는 식사를 보장해 줍니다. 다음과 같은 대규모 사업체들은 시드니 쿠킹 스쿨 그리고 비브 쿠킹 스쿨 다양한 요리와 능력 수준을 포괄하는 광범위한 수업을 제공합니다. 시드니 해산물 학교 요리 과정의 종류도 다양하지만, 모든 수업은 호주산 고급 해산물을 사용하는 데 중점을 두고 있습니다(바로 옆 생선 시장에서 판매하는 가장 신선한 농산물을 사용하게 됩니다). 또한 유명 셰프와 요리책 저자가 게스트 시리즈를 진행합니다.

Sydney Seafood School, Sydney Fish Market

특정 요리나 문화를 더 깊이 있게 배우고 싶다면 지역 전문가와 함께하는 수업에 참여하거나 전통 가정집의 부엌을 직접 경험해 보세요. 신선한 파스타와 뇨키의 비법, 그리고 어떤 소스를 어떤 모양으로 만들어야 할지 알고 싶다면 파스타 수업에 등록하세요. 파스타 에밀리아 , 지역 중심의 수업 쿠치나 이탈리아나 요리 학교 또는 유명 셰프 마르첼로 파리올리의 레스토랑 I Maccheroni 에서 수업을 받아 그의 기술을 배워보세요.

I Maccheroni, Woollahra - Credit: Will Hartley

인도 요리 마스터클래스(북인도, 남인도, 길거리 음식 중 선택)를 원하시면 The Modern Desi 의 그룹 또는 개인 수업에 참여하세요. 또는 Sunday Kitchen 의 모녀가 운영하는 수업에 참여하여 전통 레바논 가정식 주방에서 요리하는 경험을 해보세요.

도축의 경우, Feather and Bone에서는 동물 한 마리를 통째로 도축하거나 소시지를 만드는 방법을 알려드립니다(모든 농산물은 윤리적이고 품질 중심적인 농장에서 공급됩니다). 또한, 농산물을 최대한 활용하고 음식물 쓰레기를 최소화하는 방법을 배우려면 OzHarvest 의 Cooking for a Cause 수업에 참여해 보세요. 모든 수익금은 도움이 필요한 사람들에게 음식을 재분배하는 OzHarvest의 사명에 기부됩니다.

당신이 빵 굽는 사람이거나 야심찬 페이스트리 셰프라면 상징적인 빵집 버크 스트리트 베이커리 당신이 유능한 사워도우 베이커가 되는 데 도움이 될 것입니다.

Cooking for a Cause class with Ozharvest, Alexandria - Credit: Nikki To/Sydney Delicious