시드니 최고의 부시터커 투어

왕립 식물원의 호주 원주민 부시 터커 투어

수천 종의 토종 식물이 서식하는 곳 호주 원주민 부시 터커 투어 시드니의 왕립 식물원 호주 식물이 어떻게 음식, 약재, 도구로 사용되는지 알아보세요. 카디 잼 오라 정원을 거닐며 전통 음식 조리법을 배우고, 부시 푸드를 일상 레시피에 접목하는 방법도 알아보세요. 목요일부터 토요일까지 진행되는 1시간짜리 호주 원주민 음식 투어에서 직접 그 맛을 느껴보세요.

호주 자연과 함께하는 솔티 에어 & 호주 원주민 부시 터커 투어

Salty Air & 호주 원주민 Bush Tucker Tour 와 함께 시드니 북부 해변 의 명소와 미각을 하루 종일 즐기는 프라이빗 투어를 즐겨보세요 . 자연의 호주 열정적인 현지 및 원주민 가이드와 함께 아름다운 해안 풍경을 감상한 후, 웨일 비치에서 맛있는 피크닉 점심을 즐겨보세요. 오후에는 토종 식물을 직접 체험하는 시간을 가지며, 100% 원주민 소유의 사회적 기업인 부시 투 볼(Bush to Bowl)의 도움으로 전통 요리법과 약용법에 대해 배우게 됩니다.

굴착기 감시대, 자연 속의 호주 , 맨리(Manly) - 출처: Caroline

Koori Kinnections와 함께하는 그룹 투어

쿠리 키넥션(Koori Kinnections)과 함께하는 투어를 통해 시드니 새로운 모습을 경험해 보세요 . 글리브(Glebe)에 있는 오펀 스쿨 크릭(Orphan School Creek)을 지식이 풍부한 가이드와 함께 탐험하며 이 지역의 토종 식물과 동물에 대해 알아보세요. 호주 원주민 의 소중한 낚시, 사냥, 캠핑 장소를 방문하려면 베리 아일랜드 투어(Berry Island Tour)에 참여하세요. 암각화, 조개무지, 도끼 갈기 등을 눈여겨보세요.

전통 음식에 대해 배우는 동시에 호주 원주민 문화와 땅의 연결, 지속가능성에 대해서도 배우고, 아름다운 경치를 만끽할 수 있습니다. 단체 투어를 전문으로 하는 코리 키넥션(Koori Kinnections)에서는 고객님의 관심사에 맞춰 2시간짜리 세션을 기획해 드립니다. 부시푸드 요리 워크숍이나 부시푸드 시식 플래터 등 다양한 옵션을 선택하실 수 있습니다.

쿠리 키넥션 투어, 시드니 - 사진 제공: 레베카 패럴

스플렌더 맞춤형 투어

지구상에서 가장 오래된 생활 문화에 푹 빠져서 나라를 돌보고 그 생산물을 소중히 여기는 법을 배우십시오. 스플렌더 맞춤형 투어 원주민 문화 투어 에서는 Bundjalung 부족의 가이드 와 함께 전통적인 환영 의식에 참여하고, 시드니에서 가장 아름다운 자연 공간을 탐험하며 풍부한 역사와 식물을 감상하세요.

모닝 티를 마시며 레몬 머틀, 와틀 씨, 마카다미아넛 오일 등 토종 재료를 활용한 전통 레시피와 현대적인 창작 요리를 맛보세요. 문화적 의미가 있는 식당에서 점심을 먹으며 현대 원주민 문화에 푹 빠져본 후, 뉴사우스웨일즈 아트 갤러리 나 전문 갤러리에서 원주민 걸작들을 감상해 보세요.

스플렌더 맞춤형 투어 , 시드니

마크 올리브의 미든

시드니 오페라 하우스 의 서쪽 브로드워크에서 다음을 찾을 수 있습니다. 마크 올리브의 미든 가디갈족이 굴과 다른 지역 농산물을 잔뜩 먹던 항구 주변의 쓰레기 더미에서 이름을 따온 이 인기 있는 레스토랑은 바다와 시드니 하버브리지 의 탁 트인 전망을 자랑합니다.

마크의 원주민 문화에서 영감을 받아 메뉴 전반에 토종 재료를 사용한 이 요리는 와틀시드부터 부시 허니, 솔트 부시, 다육식물까지 다양한 맛을 선사합니다. 시드니 오페라 하우스 에서 공연 전후에 즐기거나, 오페라 하우스의 상징적인 건물을 둘러 보는 가이드 투어 와 함께 식사를 즐겨보세요.

마크 올리브의 미든 , 시드니 오페라 하우스 - 출처: Mark Olive의 Midden

Seadrift Distillery에서 새벽에 채집하기

신선한 맛을 증류하는 방법을 배우고 싶으신가요? Forage at Dawn 에서 시드리프트 증류소 호주산 해초를 채집하여 무알콜 음료에 해초를 접목하는 과정을 직접 볼 수 있습니다. 북부 해변 에서 3시간 동안 진행되는 이 투어를 통해 이 지역에 서식하는 다양한 해초의 종류와 그 풍미를 가장 잘 살릴 수 있는 방법에 대해 알아보고, 그 해초로 만든 음료를 직접 시음해 보세요. 북부 해변 투어에는 커피, 페이스트리, 그리고 시드리프트 무알콜 증류주 한 병이 무료로 제공됩니다.

시드리프트 소바, 시드리프트 증류소 , Brookvale – 출처: Seadrift Distillery