차이나타운 음식 및 음료 가이드

중국 고전

광둥식부터 쓰촨식까지, 중국 요리가 궁금하다면 차이나타운의 음식이 정통 중국 요리만큼이나 훌륭하다는 건 당연한 일입니다. 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면, 정통 중국 요리를 추천합니다. 황제의 정원 최고의 아시아식 로스트 미트와 60센트짜리 유명한 크림 퍼프를 판매하는데, 별도 매장에서 오븐에서 갓 구워 따끈하게 나온 크림 퍼프를 사면 블록을 에워싸는 줄이 늘어섭니다. 차이니스 누들 하우스는 중국 북서부에서 흔히 볼 수 있는 만두와 수타면을 맛볼 수 있는 곳입니다. 스파이시 조인트는 한 페이지에 요리가 하나씩만 나오는, 도시 전체에서 가장 다양한 메뉴를 자랑하는 곳 중 하나이며, 모든 쓰촨식 요리는 정말 맛있습니다. 주로 중국 서북부에 거주하는 투르크계 민족인 위구르족의 음식을 맛보려면 작은 가게를 찾아보세요. 키로란실 실크로드 위구르 레스토랑.

Roasted duck hanging in restaurant window, Chinatown

얌차

시드니 거의 40년간 사랑받아 온 얌차 전문점 메리골드가 2021년에 작별 인사를 했습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 차이나타운 여전히 훌륭한 얌차 메뉴가 풍성합니다. 서식스 스트리트에 있는 이스트 오션에서는 가족과 친구들의 배를 몇 배나 채울 만큼 다채로운 메뉴를 제공합니다. 딤섬, 쌀국수, 돼지고기 번, 바삭한 완탕, 망고 팬케이크를 기대하세요. 특히 라이브 해산물 요리 세션이 인기가 많습니다.

2011년 출시 이후 여덟 이미 CBD 최고의 얌차(Yum Cha)로 자리매김한 만큼 주말에는 오전 9시부터 줄이 늘어서 있을 정도입니다. 750명까지 수용 가능한 식당은 메뉴만큼이나 넓습니다. 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면, 우곡 ( 돼지고기와 버섯을 두껍게 토란 반죽으로 감싼 만두), 롭청바오 (가볍고 폭신한 빵에 짭짤한 중국식 소시지를 넣은 만두), 북경 오리, 그리고 구운 커스터드 번을 추천합니다.

Yum cha options at The Eight, Haymarket - Credit: Natarsha Brown

저렴하고 쾌활한

현지인처럼 즐기고 싶다면 차이나타운 최고의 푸드코트 세 곳인 이팅 월드(Eating World), 서식스 센터(Sussex Centre), 딕슨 하우스(Dixon House)에서 아시아 음식을 즐겨보세요. 금요일 저녁에 방문한다면 차이나타운 타운 야시장 딕슨 스트리트에서는 북적이는 야외 아시아 음식점을 맛볼 수 있습니다.

물론, 푸드코트와 시장 밖에도 저렴한 먹거리가 많이 있습니다. 카레 생선볼을 맛보세요. 구룡 카페 , 수프 만두 난징 만두 , rou jia mo (일명 '중국식 버거') 시안 요리 , 시그니처 소고기 수제 국수(완탕과 고추기름 토핑) 첸 씨 소고기 국수 Xing Xing Sichuan Dish에서는 고추를 넣은 생선 수프를 맛보실 수 있습니다.

Selection of dishes at Xi'an Cuisine, Chinatown

코리아타운 & 타이타운

차이나타운 중국 음식 외에도 다양한 즐길 거리가 있습니다. 피트 스트리트와 골번 스트리트 주변 지역은 '리틀 타이타운'으로 알려져 있고, 피트 스트리트와 리버풀 스트리트는 '코리아타운'이라는 별명으로 불립니다. 한국인들이 즐겨 찾는 음식은 다음과 같습니다. 아리순 , 한국식 튀긴 닭고기에 관한 모든 것입니다. 대장금 , 한국식 바베큐, 불고기, 비빔밥, 김치 등의 주요 음식을 자정까지 영업합니다.

태국 음식을 맛보고 싶다면 30년 넘게 지역 특산 요리를 선보여 온 인기 있는 Chat Thai를 방문해 보세요. 독특한 타논 카오산 항상 맛있는 태국 디저트(망고 스티키 라이스, 카놈 모르 깽 등 )를 매장 앞 툭툭에 진열해 놓습니다. 카오 캉 마루아이 '의 메뉴에는 100개 이상의 태국 지역 특선 요리가 자랑스럽게 나와 있습니다. 또는 다음을 확인하세요. 노이아를 보여주세요 치앙마이 길거리 음식.

Thanon Khaosan, Haymarket

더욱 다문화적인 요리

말레이시아인의 경우, 마막 웨이퍼처럼 얇은 로티와 사테로 알려져 있습니다. 호지악 혁신적인 말레이시아 메뉴 덕분에 시드니 명소가 되었습니다. 스패너 크랩이 들어간 차 퀘이 테오우와 랍스터가 들어간 인도미 고렝을 꼭 맛보세요.

그 사이에 사람들은 몇 시간씩 줄을 서 있습니다. 검샤라 그 유명한 돈코츠 라멘을 맛보고, 마더 추의 대만식 미식 수십 년 동안 대만식 만두, 국수, 볶음밥, 수프, 오믈렛 등으로 시드니 시민들의 배를 채워왔습니다.

Mamak, Haymarket - Credit: Mamak

고급 레스토랑에서 인기 있는 메뉴

엑스오피 전설적인 골든 센추리의 고급 레스토랑인 은 자매 레스토랑의 가장 유명한 요리인 XO 피피에서 이름을 따왔습니다. 데이비드 창은 이 요리를 "세계 최고"라고 극찬했습니다. 실제로 이 레스토랑은 골든 센추리의 에릭과 린다 웡의 아들인 빌리 웡이 운영하고 있으며, 동명의 피피는 다른 광둥식 요리들과 함께 훌륭한 맛을 자랑합니다. 구운 오리, 베이징식 소고기, 흑후추와 마늘을 넣은 왕새우가 담긴 항아리 요리, 소금 후추 오징어, 칠리 머드 크랩 등을 상상해 보세요.

30석 돼지기름 이 레스토랑은 처음 생겼을지 몰라도, 태국 길거리 음식에 강렬한 풍미를 더해 이미 이름을 알리고 있습니다. 이 레스토랑은 매일 지역 농산물과 해산물 시장에서 신선한 재료를 공수하며, 이름에서 알 수 있듯이 셰프들은 돼지기름을 주재료로 사용합니다. 돼지기름은 시판 식용유가 대중화되기 전까지 태국 요리의 주요 재료였습니다. 그 결과는 그야말로 놀랍습니다. 무엇을 주문해야 할지 모르겠다면 타마린드 윙, 라브, 타이거 새우 그린 카레, 그리고 진한 풍미의 통바라문디를 추천합니다.

Porkfat, Haymarket - Credit: Leigh Griffiths

바, 수제 맥주 & 마차

그렇게 많이 먹다 보면 목이 마를 겁니다. 반초 위스키와 칵테일을 전문으로 하는 작은 바입니다. 나카노 달링 전통적인 일본식 이자카야에서 영감을 받아 일본 위스키와 사케(훌륭한 가라게와 교자 포함)를 제공하며 Batch Brewing Company는 사랑받는 Marrickville 수제 맥주를 Darling Square로 가져옵니다. 새로운 탭룸 놓치지 마세요 마차야 어떤 사람들에게는, 음... 말차 라떼, 말차 퐁듀부터 말차 아이스크림, 말차 우동까지 말차 맛이 나는 모든 것이 좋습니다.

Banchō - Credit: Jeremy Plaisance | Osaka Trading Co.