키로란 실크로드 위구르 레스토랑

위구르 요리는 중국 최서단에서 유래되었으며 중국 전역에서 먹을 수 있는 다른 요리와는 다릅니다. 서쪽의 중앙아시아 요리 전통과 동쪽의 중국 요리가 융합되었습니다. 일반적으로 무겁고 편안하며 꼬치에 꽂아 불에 구운 고기가 많고 다양한 향신료를 뿌립니다.

시도해 볼 수 있는 다른 전통 요리로는 양고기 당근 양파를 넣고 끓인 쌀 요리인 폴로가 있습니다. 그리고 양고기와 야채를 얹은 볶음 국수인 라그만과 양고기를 넣은 파이인 고슈난이 있습니다. 다양한 위구르 빵을 곁들여 맛보세요. 맛있는 소스를 적셔 먹기 위해 빵이 필요할 것입니다.