마막 헤이마켓

인도 말레이 거리 음식을 판매하는 쿠알라룸푸르의 길가 노점에서 이름을 딴 수상 경력을 자랑하는 Mamak은 폭신폭신하면서도 색다른 맛이 나는 로티 카나이로 널리 알려진 시드니 식사 현장의 필수품이 되었습니다.

하지만 꼭 단체로 방문하세요. 아얌 고랭(말레이시아식 프라이드 치킨)과 카리 이캄(신선한 토마토 오크라 올리브유를 넣어 요리한 톡 쏘는 생선 카레) 등 다른 메뉴도 풍미가 가득하고 함께 나누기에 완벽합니다. 가지)부터 불꽃에 구운 사테이와 나시 레막(말레이시아의 "국가적 요리" – 삼발 땅콩 바삭한 멸치 오이 삶은 계란이 곁들여진 코코넛 라이스)까지. 카캉 판장 벨라칸(고추와 새우 페이스트를 곁들인 볶은 긴 콩)과 로작(새우와 코코넛 프리터 매콤한 땅콩 소스를 얹은 샐러드)과 같은 사이드 메뉴가 스프레드를 마무리합니다.

차이나타운 북쪽 입구에 위치한 대표적인 헤이마켓 지점은 예약을 받지 않으므로 나타나서 줄을 서야 합니다. (특히 목요일과 금요일 밤에는 군중이 모여들기 때문에 그 자체로 일종의 의식이 됩니다.) 퇴근 후 술을 마신 후 저렴한 저녁 식사). 다행스럽게도 줄은 빨리 움직인다.