저녁 식사를 밤 10시 이후로 미루면 시드니 의 완전히 새로운 모습을 발견하게 될 거예요. 심야 식당은 신나는 곳인데, 흥청망청 놀다가 먹고 싶은 맛있는 음식들이 가득해요.
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캐터필러 클럽
스윌하우스(Swillhouse)가 새롭게 오픈한 CBD 지역 명소, 캐터필러 클럽(The Caterpillar Club)을 꼭 방문해야 할 몇 가지 이유가 있습니다. 그중에서도 지하 바에서 일요일부터 목요일까지는 새벽 3시까지, 금요일과 토요일에는 새벽 4시까지 훌륭한 스낵을 제공한다는 점이 가장 큰 장점입니다. 캐비어와 버터밀크 와플, 리크, 미소 베샤멜, 가리비, 대구, 듀치스 포테이토를 겹겹이 쌓아 올린 해산물 파이, 플랭크 스테이크와 감자튀김에 후추 소스와 양 고추냉이 크림을 곁들인 요리, 그리고 스모키한 풍미를 더한 클래식 치즈버거까지, 다양한 메뉴를 즐겨보세요. 세계 최대 규모의 개인 음반 컬렉션도 놓치지 마세요.
Caterpillar Club - Credit: Andrea Veltom
바 토티스
George St의 Ivy 구역에는 다음이 있습니다. 바 토티스 인기 있는 본다이 레스토랑의 도시 분점인 이곳은 이른 아침까지 간단한 이탈리아식 셰어 플레이트를 제공합니다. 셰프 마이크 에거트의 메뉴는 심플하지만 최고급 재료를 사용합니다. 장작 화덕에서 갓 구운 따뜻한 빵과 함께 정어리, 가리비 크루도, 절인 피망, 부라타 치즈 등 홈메이드 안티파스토를 곁들인 후, 장작구이 생선, 육즙이 풍부한 스테이크, 갓 만든 파스타 등의 메인 요리를 즐겨보세요. 전체 메뉴는 자정까지, 심야 메뉴는 마감 시간까지 이용 가능합니다.
Bar Totti's - Credit: Merivale Group
직원 전용
Martin Place 바로 반대편에는 직원 전용 뉴욕에서 영감을 받은 바 메뉴는 트러플 랍스터와 토마호크 스테이크 등 고급스러운 메뉴로 구성되어 있으며, 밤 10시부터 영업을 시작합니다(새벽 2시 30분경까지 영업). 원래 Employees Only가 뉴욕에 문을 열었을 당시에는 허드슨 스트리트에 있는 투시력 살롱 뒤편에 있었습니다. 요즘에는 싱가포르, 로스앤젤레스, 시드니 중심부에도 스피크이지 스타일 바 위에 '초능력자' 네온사인이 걸려 있습니다. 바락 스트리트 계단을 내려가면 문화재로 지정된 지하에서 타로 카드를 읽을 수 있습니다.
Employees Only, Martin Place
레스토랑 휴버트
레스토랑 휴버트 붉은 벨벳으로 둘러싸인 은은한 조명의 비스트로 스타일 지하 레스토랑은 가죽 부스, 빈티지 프린트, 심지어 낡은 그랜드 피아노까지 곳곳에 자리 잡고 있어 늦은 시간까지 프랑스 요리를 선보입니다. 주방은 새벽 1시까지 운영하며, 메뉴에는 굴 미니오네트, 오리 파르페, 소고기 타르타르, 치킨 프리카세, 꼬뜨 드 부프 등 클래식한 요리가 준비되어 있습니다.
Patrons listening to live jazz at Restaurant Hubert
바 토파
시드니에서 스페인의 한 조각을 맛보고 싶다면, 더 이상 찾지 마세요. 바 토파 주방은 목요일, 금요일, 토요일 새벽 2시에 바가 문을 닫는 시간에 맞춰 문을 닫습니다. 하몽 크로케타와 길다스 꼬치부터 파타타스 브라바스와 파드론 고추까지, 간단한 핀초스와 타파스를 주문하여 생맥주 상그리아와 에스트렐라 한 병과 함께 즐겨보세요.
Bar Topa - Credit: Nikki To | Merivale
지미의 팔라펠
옆집에서 양고기 카프타 랩을 사세요 지미의 팔라펠 줄은 정오 전부터 시작되어 매일 저녁 새벽 2시까지 이어집니다. 심야 메뉴는 밤 11시부터 이용 가능하며, 앞서 언급한 인기 메뉴인 '레이트 나잇 에디션'(수맥 양파, 토마토, 알레포 고추가 듬뿍 들어가고, 랩 안에 감자튀김을 추가할 수 있는 옵션 제공) 외에도 삼부식(시금치와 페타 치즈를 곁들인 퍼프), 타히니를 곁들인 팔라펠, 하리사 향신료를 곁들인 감자튀김, 그리고 다양한 피타 빵(팁: 팔라펠, 후무스, 민트, 오이, 피클이 기본으로 제공되는 '오리지널'을 선택하면 후회하지 않을 겁니다) 등 레바논 간식을 맛볼 수 있습니다.
Jimmy's Falafel, Sydney City - Credit: Merivale
헤이 추
셰프 쿠옹 응우옌은 시드니 중심업무지구에 현지인들이 새벽까지 모여드는 동남아시아의 작은 식당을 연상시키는 곳에서 먹고 마시고 라이브 음악을 즐길 수 있는 공간을 만들겠다는 비전을 품고 헤이 추(Hey Chu)를 열었습니다. 레스토랑 겸 바인 헤이 추는 수제 등불, 플라스틱 의자, 아시아 거리 예술로 가득 차 있으며, 전반적으로 편안한 분위기를 자랑합니다. 심야 메뉴로는 치즈 스테이크 스프링롤과 가라아게, 문어 튀김, 새우와 블루 스위머 라이스 케이크, XO 글레이즈를 곁들인 돼지갈비 등이 있습니다.
Hey Chu, Sydney CBD - Credit: Chad Konik
올드 메이트의 장소
이 동안 CBD 중심부의 워터링 홀 환상적인 루프탑 전망으로 유명하지만, 새벽 2시까지 주문 가능한 짧지만 달콤한 메뉴와 혁신적인 칵테일을 즐기기에도 좋은 곳입니다. 다양한 치즈와 델리 미트를 주문하거나, 얇게 썬 립아이 스테이크, 캐러멜라이즈드 양파, 프로볼로네 치즈를 넣은 전통 샌드위치인 필리 치즈 스테이크를 선택해 보세요. 채식 옵션도 있으며, 매콤한 초리조, 하몽 이베리코, 포르투갈식 치킨 등 맛있는 메뉴도 준비되어 있습니다.
Old Mate’s Place, Sydney CBD
자피
이 리틀 헌터 스트리트 레스토랑은 록풀과 친친 출신 셰프 그레엄 헌트가 이끌고 있어 음식이 훌륭하다는 것을 알 수 있습니다. 파투쉬, 라브네, 구운 할루미, 바바가누쉬 같은 레바논 전통 요리를 주말에는 새벽 4시까지(다른 날에는 오전 11시까지) 제공합니다. 밤늦게 도시를 돌아다니다 출출할 때 들러보기 좋은 곳입니다. 2층에 걸쳐 자리하고 있는데, 아래층으로 내려가 늦은 밤 술 한잔과 테이블 위에서 춤추는 시간을 즐겨보세요(테이블 위에서 춤추는 것도 좋습니다).
Zaffi, Little Hunter Street in Sydney City - Credit: Zaffi
아폴로니아
영어: Circular Quay 근처의 문화유산으로 등재된 건물이자 옛 양모 가게인 Hinchcliff House의 희미하게 밝은 지하에서 Apollonia를 찾을 수 있습니다.이 숨겨진 보석은 1972년 갱스터 걸작 The Godfather에서 Michael Corleone의 불운한 아내인 Apollonia Vitelli-Corleone의 이름을 따서 명명되었으며 영화에 등장한 실제 시칠리아 술집인 Bar Vitelli에서 영감을 받았습니다.음료 메뉴는 영화의 스토리라인을 안내하고(스포일러를 예상하세요), 양초는 오렌지, 로즈마리, 건파우더 향이 나는 고유한 향을 가지고 있습니다.오후 10시 이후에 방문하면 집에서 만든 빵, 올리브, 부라타, 파니니와 같은 시칠리아 스타일의 바 스낵이 제공됩니다(대부분의 밤에는 자정까지, 금요일과 토요일에는 새벽 2시까지).
Arancini Charcuterie at Apollonia - Credit: Apollonia
무무
Justin Hemmes와 Dan Huong이 말레이시아, 싱가포르, 홍콩, 대만 및 베트남을 여행하면서 영감을 얻었습니다. 무무 동남아시아 길거리 음식의 재기발랄한 매력과 독특한 칵테일, 그리고 밤늦게까지 이어지는 활기찬 분위기가 어우러진 곳입니다. 모든 메뉴는 하루 종일, 매일 늦게까지, 그리고 야행성 동물들을 위해 목요일부터 토요일까지 새벽 2시까지 제공됩니다. 무엇을 주문해야 할지 고민되시나요? 댄이 가장 좋아하는 메뉴는 크루푹을 곁들인 삼발, 피시 소스와 브라운 버터를 곁들인 웍에 구운 왕새우, 그리고 캄보디아식 프라이드 치킨입니다. 정말 맛있어요!
MuMu - Credit: Merivale
마막
도보로 2분 거리에 도시에서 가장 맛있는 로티 차나이와 말레이시아 국수, 카레, 디저트를 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 마막 도시 근로자들을 위한 심야 영업의 본고장입니다(금요일과 토요일은 자정까지, 격일에는 오전 10시까지 영업). 하지만 단체로 방문하는 것을 추천합니다. 아얌 고렝(말레이시아식 프라이드 치킨)과 카리 이캄(신선한 토마토, 오크라, 가지로 만든 새콤한 생선 카레)부터 직화로 구운 사테와 나시 레막(말레이시아의 "국민 음식"으로 코코넛 라이스에 삼발, 땅콩, 바삭한 멸치, 오이, 완숙 계란을 곁들인 요리)까지, 다른 메뉴들도 맛있고 나눠 먹기에 완벽합니다.
Roti at Mamak Haymarket - Credit: Mamak Haymarket
아리순
매주 금요일과 토요일 오전 2시까지 영업하며 트랙을 만듭니다. 아리순 한국식 프라이드 치킨, 푸짐한 양의 핫팟, 그리고 시그니처 메뉴인 짜장면까지… 시원한 한국 맥주와 함께 즐겨보세요. 1990년 벨모어에 첫 매장을 연 아리선은 2007년 시드니 차이나타운으로 플래그십 매장을 이전하며 수십 년간 쌓아온 경험을 바탕으로 최고의 서비스를 제공합니다.
Arisun Korean, Haymarket
나카노 달링
일본어 "이자카야"는 대략 "머물면서 술을 마시는 곳"을 뜻합니다. 이러한 유형의 캐주얼 바는 전통적으로 술을 마시고, 간단한 간식을 주문하고, 특히 퇴근 후 술 한 잔을 즐기는 것을 의미합니다. 이러한 컨셉을 모델로 하여, 나카노 달링 심플함이 전부입니다. 일본 위스키로 만든 수제 가라아게, 교자, 하이볼을 전문으로 합니다. 다다미 바닥의 휴식 공간과 호리고타츠(깊숙이 파낸 테이블)가 있는 개별 룸은 마치 도쿄 나카노에 온 듯한 기분을 선사합니다. (안으로 들어서면 달링 스퀘어에 있다는 사실을 전혀 눈치채지 못할 겁니다.) 가장 좋은 점은? 이 편안한 식당은 평일에는 자정까지, 주말에는 새벽 2시까지 영업한다는 것입니다.
Nakano Darling - Credit: Nakano Darling
메리스 버거
뉴타운 근처, 메리의 수요일부터 토요일까지 자정까지 버거를 만듭니다. 여기 메뉴를 읽는 데 오래 걸리지 않을 겁니다. 버거 종류는 다섯 가지뿐이고, 로스트 치킨(반 마리 또는 한 마리)도 선택할 수 있습니다. 버거 마니아라면 이제는 유명해진 원조 버거, 메리스 버거를 추천합니다. 소고기 패티, 치즈, 토마토, 양상추, 그리고 비밀 소스가 듬뿍 들어갑니다.
이상한 문화
이상한 문화 금요일과 토요일에는 새벽 2시까지 다양한 내추럴 와인 리스트와 엄선된 수제 맥주를 곁들여 다양한 요리를 제공합니다. 2층에 걸쳐 자리 잡고 있어 레스토랑인지 바인지 분간하기 힘든데, 바로 그 점이 이곳의 매력일지도 모릅니다. 멸치와 왕새우를 얹은 쌀과자, 삼발 소스에 버무린 문어, 구운 마늘과 계란 노른자를 곁들인 바베트 스테이크 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.
Odd Culture Newtown - Credit: Odd Culture Newtown
바바의 장소
Marrickville에서는 간식과 와인을 주문할 수 있습니다. 바바의 장소 자정에 롤러 도어가 닫힐 때까지 말이죠. 이 친근한 동네 식당은 아늑한 할머니의 부엌을 떠올리게 합니다. 창고 공간은 빈티지 인테리어와 전 세계에서 온 가보 소품들로 꾸며져 있고, 메뉴는 레바논에서 이탈리아, 중국까지 다양합니다.
Baba's Place, Marrickville - Credit: Baba's Place
빅 파파스
~에 빅 파파스 달링허스트에서는 새벽 3시까지 펑키한 힙합 사운드트랙과 함께 다양한 이탈리아 정통 요리를 제공합니다. 1층에 있는 작은 식당과 은은한 조명과 가죽 부스가 있는 1층 칵테일 바 스타일 공간 중에서 선택하실 수 있습니다. 메뉴는 짧지만 달콤합니다. 트러플 페코리노 치즈와 케이퍼를 뿌린 소고기 카르파초, 은두야와 절인 레몬 버터를 얹은 왕새우, 양 어깨살 라구 파파르델레, 그리고 클래식한 카치오 에 페페가 있습니다.
Big Poppa's, Darlinghurst - Credit: Big Poppa's
데렐의
탄두리 치킨 윙, 으깬 사모사, 버터 치킨 그레이비를 곁들인 칩 버티, 그리고 푸짐한 카레를 꿈꾸시나요? 파라마타 로드에 있는 심야 인도 식당 에서 오감을 만족시키는 만찬을 즐겨보세요. 주말에는 새벽 2시까지 영업하는 브렌던 킹 셰프(전 메릭빌 바바스 플레이스 출신)는 이 캐주얼한 식당이 할아버지의 집밥에서 영감을 받았다고 말합니다. 그는 이 식당에서 더 저렴한 음식을 이너 웨스트 지역에 제공하고자 했다고 합니다. (BYO(주류 반입)이니 길 건너 캠퍼다운 셀러에서 음료를 직접 가져오는 것을 추천합니다.)
Derrel's - Credit: Michael Naumoff
고로스
서리 힐스에서 고로스 틀에 갇히는 것을 좋아하지 않는 분이라면, 일본에 대한 재미있는 오마주처럼 클럽과 바가 뒤섞인 공간에 들어가 보세요. 맞춤 제작된 노래방, 야키토리, 아케이드 게임, DJ, 그리고 다양한 사케와 칵테일 리스트를 즐길 수 있습니다. 목요일부터 토요일까지 제공되는 심야 메뉴(오후 10시 이후 제공)에는 짭짤한 맛이 가득한 메뉴가 있습니다. 매콤한 에다마메, 일본식 카레 케첩이 듬뿍 묻은 슈스트링 감자튀김, 교자, 가라아게 치킨, 그리고 특히 인기 있는 바삭한 치킨 버거가 있습니다.
Goros, Surry Hills - Credit: Solotel Pty Ltd
엘 프리모 산체스
패딩턴에 가면 메이비 새미(Maybe Sammy)를 만든 그룹이 운영하는 멕시코풍 바, 엘 프리모 산체스(El Primo Sanchez)를 만나볼 수 있습니다. 이곳에서는 신나는 시간을 보내며 맛있는 칵테일을 즐길 수 있습니다. 이곳 매니저 에두아르도 콘데(Eduardo Conde)는 2023년 디아지오(Diageo)의 호주 월드 클래스 바텐더 어워드(World Class Bartender Awards)에서 수상했습니다. 수상 경력에 빛나는 이곳에서 몇 잔의 술을 즐긴 후, 새벽 1시까지 제공되는 구운 옥수수, 과카몰리, 참치 토스타다, 타코 등 심야 메뉴로 에너지를 충전하세요.
El Primo Sanchez - Credit: Steven Woodburn
