난징 만두

중국 난징 지방의 요리는 시드니에서 찾기가 쉽지 않습니다. 이것이 이 저렴하고 명랑한 레스토랑을 더욱 특별하게 만드는 이유입니다. 이 지역의 가장 유명한 요리는 소금에 절인 오리인데 이것이 이곳 메뉴의 주요 메뉴입니다. 하지만 바삭하게 튀긴 오리 혀 오리 볶음밥 새의 모든 부위를 사용한 국수 수프 등 다양한 형태의 오리 요리도 주문할 수 있습니다.

주문할 수 있는 다른 난징 특선 요리로는 상하이의 유명한 샤오롱바오 수프 만두와 비슷한 찐 만두가 있습니다. 따끈따끈한 수프에 자신이 없다면 좀 더 전통적인 찐 만두와 튀긴 만두 버전도 있습니다.

이곳의 페이스트리 셰프는 초과근무로 참깨 파이를 만들고 있는데 이 파이는 달콤한(검은 참깨) 버전과 짭짤한(다진 돼지고기 파 고수풀) 버전으로 구입할 수 있습니다. 몇 개 챙겨서 가져가세요.