비즈니스 만찬이든, 파티든, 아니면 대가족을 위한 식사든, 가끔은 혼자만의 공간에서 먹고 마시고 즐거운 시간을 보내고 싶을 때가 있습니다. 시드니 최고의 프라이빗 다이닝룸과 예약 가능한 레스토랑을 소개합니다.
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레스토랑 휴버트
예약 가능 여부: CBD에 위치한 이 독특한 지하 프랑스 비스트로는 멋진 공간들을 여러 개 보유하고 있습니다. 소규모 만찬을 원하신다면 빈티지 와인으로 둘러싸인 아늑한 포트 케이브(Port Cave)와 예술가 페르난도 보테로(Fernando Botero)의 영감을 받은 보테로 보드룸(Botero Boardroom)을 추천합니다. 두 곳 모두 최대 10명까지 수용 가능합니다. 더 큰 규모의 행사를 원하신다면, 붉은 벨벳 커튼, 높은 무대, 빈티지 좌석으로 아름답게 복원된 더 시어터 로열(The Theatre Royale)을 추천합니다. 45명의 착석 또는 60명의 입석을 수용할 수 있으며, 프레젠테이션, 라이브 음악, 강연 등을 위한 최적의 장소입니다. 만약 더 큰 규모의 행사를 원하신다면 최대 100명까지 수용 가능한 레스토랑 전체를 대관하실 수 있으며, 라이브 재즈 밴드 공연도 옵션으로 제공됩니다.
메뉴 내용: 손님들은 두 가지 연회 메뉴 중 하나에서 식사를 즐기실 수 있으며, 오리 파르페, 치킨 프리카세, 소고기 타르타르, 크렘 카라멜 등 위베르가 선호하는 메뉴를 선택하실 수 있습니다.
The Theatre Royale dining room at Restaurant Hubert, Sydney CBD - Credit: Restaurant Hubert
아이스버그 다이닝룸 앤 바
예약 가능 여부: 외지인이나 인상적인 점심 모임에 안성맞춤인 Icebergs의 상징적인 본다이 비치 전망은 식사에 최고의 시드니 풍경을 선사합니다. 시드니에서 가장 유명한 해변의 청록색 바닷물과 황금빛 모래사장이 내려다보이는 유리 난간 발코니가 있는 이 레스토랑의 아쿠아마린 퍼시픽 다이닝 룸은 최대 40명까지 수용 가능하며, 전용 바도 마련되어 있습니다.
메뉴: 이곳의 단체 손님에게는 메인 다이닝룸과 동일한 이탈리아풍, 해산물 중심 메뉴가 제공되며, 옐로우핀 참치 크로스티니, 새우 리조또, 아쿠나 머레이 대구 등이 포함된 시식 메뉴 옵션도 있습니다.
Icebergs Dining Room and Bar, Bondi Beach - Credit: Steven Woodburn
시즐링 필로
예약 가능 사항: 부들 파이트에서 진정한 필리핀 축제를 경험해 보세요. 바나나 잎으로 덮인 테이블에 풍성한 전통 요리가 펼쳐져 손님들이 (보통 손으로) 나눠 먹는 만찬입니다. 시드니 서부 교외 리드콤에 위치한 시즐링 필로는 3인부터 60인까지 다양한 부들 메뉴를 제공합니다(레스토랑 전체를 빌리려면 최소 50명 이상이어야 합니다). 8가지 기본 요리부터 고급스러운 시즐링 만찬까지 준비되어 있습니다.
메뉴: 대부분의 부들 메뉴에는 갈릭 라이스와 크리스피 파타(돼지 다리) 같은 필리핀 전통 요리가 포함되어 있지만, 디럭스 버전에는 지글지글 끓는 시시그(라임으로 양념한 다진 돼지고기), 구운 새우와 가리비, 그리고 레체 플랜이나 할로 할로(겹겹이 쌓인 얼음 디저트) 중 하나를 선택할 수 있는 디저트도 포함되어 있습니다. 어린이 부들 메뉴도 있습니다.
The boodle feast at Sizzling Fillo, Lidcombe - Credit: Sizzling Fillo
여덟
예약 가능 여부: 차이나 차이나타운 에서 사랑받는 얌차와 광둥식 레스토랑인 이곳에서는 주판 구슬, 고급 도자기 꽃병, 그리고 물론 커다란 회전식 탁자로 장식된 아늑한 중국풍 룸에서 프라이빗한 모임을 즐기실 수 있습니다. 5개의 프라이빗 다이닝 룸을 이용할 수 있으며, 최대 750명까지 수용 가능한 레스토랑 전체는 대규모 행사를 위해 예약 가능합니다.
메뉴 내용: '사랑', '충성', '친절'의 세 가지 연회 메뉴가 있으며, 광둥식 요리와 딤섬, XO 피피, 소금 후추 진흙 게, 베이징 오리 등 다른 중국 고전 요리를 제공합니다.
The private dining room at The Eight, Haymarket - Credit: The Eight
아폴로
예약 가능 사항: 주방에서 요리하는 모습을 직접 보고 싶으신가요? 포츠 포인트에 위치한 모던 그릭 비스트로 아폴로의 셰프 테이블 룸은 주방 바로 옆에 있으며 최대 12명까지 수용 가능합니다. 금요일부터 일요일까지는 점심, 평일 저녁은 저녁으로 예약 가능합니다. 레스토랑 전체를 최대 80명까지 단독으로 사용할 수 있도록 대여할 수 있습니다.
메뉴: 8코스 '풀 그릭' 또는 13코스 '아폴로의 만찬' 중 하나를 즐기실 수 있습니다. 두 메뉴 모두 아폴로의 인기 메뉴인 슬로우 쿠킹 양 어깨살과 꿀을 듬뿍 얹은 지글지글 끓는 사가나키를 선보입니다. 비건 세트 메뉴도 준비되어 있습니다.
The Chefs Table at The Apollo, Potts Point - Credit: The Apollo
쉘 하우스
예약 가능 공간: 이 다층 CBD 바 겸 레스토랑의 모든 다이닝 공간은 마치 고급스러운 레트로 이탈리아 호텔을 연상시키며, 200명 규모의 1층 멘지스 바부터 10층 140명 규모의 스카이 바까지 단독 예약이 가능합니다. 두 개의 소규모 단체 식사 공간도 마련되어 있습니다. 메인 다이닝룸의 세미 프라이빗 공간에는 최대 24명까지 수용 가능하며, 9층 클락타워 바는 복원된 400톤 시계탑의 지붕이 솟아 있는 곳으로 최대 40명까지 수용 가능합니다.
메뉴 내용: 손님들은 버터넛과 리코타 라비올리, 건조 숙성 앵거스 소고기, 석탄 구운 통랍스터 등의 요리가 포함된 4코스로 구성된 3가지 공유 연회 메뉴 중 하나에서 식사를 즐길 수 있습니다.
The Clocktower at Shell House, Sydney CBD - Credit: Elise Hassey
돼지
예약 가능 여부: 패딩턴(Paddington) 와인 매장 P&V 위에 위치한 Porcine은 소량 생산 와인과 함께 즐기는 프랑스 요리로 유명합니다. 옥스포드 스트리트 에 위치한 이 따뜻하고 아늑한 공간에는 프라이빗 다이닝 룸이 없지만, 최대 40명까지 수용 가능한 다이닝 룸 전체를 예약하여 특별한 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.
메뉴 내용: 계절별 세트 메뉴가 제공되며, 여기에는 상징적인 파테 앙 크루트(페이스트리로 감싼 파이), 랍스터 버터를 곁들인 구운 루비 스내퍼, 감자튀김이 포함될 수 있습니다.
The pâté en croûte at Porcine, Paddington - Credit: Porcine
바다 레이즈
예약 가능 사항: 바이런 베이(Byron Bay) 에 위치한 레스토랑 겸 휴양지인 Raes on Wategos의 확장된 Sea Raes는 시드니 시민들에게 30미터 길이의 3층짜리 고급 요트에서 열대의 럭셔리를 더욱 가까이에서 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 최대 10명의 투숙객이 11월부터 4월까지 시드니 하버 또는 피트워터(Pittwater) 에서 출발하는 일일 또는 야간 전세 보트를 이용할 수 있으며, 전속 셰프가 함께합니다.
메뉴: 모든 메뉴는 Raes의 총괄 셰프 제이슨 색스비가 독점적으로 기획합니다. 그는 요트의 풍경과 눈부신 전망만큼이나 고급스러운 지중해 요리 여정을 선사합니다. 아침 식사부터 식전주까지, 핑거 라임을 곁들인 굴, 소금에 구운 도미, 베이 랍스터 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다.
Sea Raes yacht, Sydney Harbour - Credit: Sea Raes
얀
예약 가능 정보: 2023년 굿 푸드 가이드 에서 모자 하나를 수상한 울리 크릭의 '아시안 스모크하우스'는 동남아시아 요리를 현대적으로 재해석한 것으로 유명합니다. 수요일부터 일요일까지 점심 시간에는 최대 30명까지 단독 예약이 가능합니다.
메뉴: 광둥어로 '훈제'를 뜻하는 얀(Yan)은 고급 레스토랑에서 새우, 치킨까스, 양갈비, 돼지고기 등 다양한 훈제 요리를 선보입니다. 스모키한 레몬-생강 위스키 하이볼부터 겐마이차(현미녹차) 사케까지, 칵테일 또한 메뉴의 창의성에 맞춰 다양하게 준비되어 있습니다.
Smoked pork cutlet, sticky soy glaze, calvo nero, egg yolk at Yan, Wolli Creek - Credit: Yan
예멘디
예약 가능 여부: 시드니 남서쪽 베벌리힐스에 위치한 시드니 유일의 예멘 레스토랑에서 정통 예멘 요리를 경험해 보세요. 중동풍의 개인실 세 개 중에서 선택하실 수 있습니다. 8~10명까지 수용 가능한 부스형 룸 하나와 최대 20명까지 수용 가능한 아랍 스타일의 양탄자 깔린 바닥 좌석 룸 두 개가 있습니다.
메뉴: 예멘디는 만디(mandi)를 전문으로 합니다. 만디는 양념을 넣고 훈제한 육수에 밥을 지은 후 천천히 익힌 양고기나 닭고기를 겹겹이 쌓아 만든 요리입니다. 다른 메뉴로는 전통 돌솥에 끓인 토마토 새우 카레와 진한 양고기 빵 수프가 있습니다. 연유, 카다멈, 정향을 넣은 달콤한 홍차인 전통 아데니(Adeni) 티로 식사를 마무리하세요.
