シドニーで予約できるプライベートダイニングとレストラン

レストラン ユベール

予約できる場所: CBD にあるこの魅惑的な地下のフレンチ ビストロには、仲間たちのためのクールなスペースがいくつかあります。少人数のディナーには、ヴィンテージ ボトルに囲まれた親密な Port Cave がおすすめです。一方、芸術家フェルナンド ボテロにインスピレーションを得た Botero Boardroom は、どちらも 10 名収容可能です。より大規模なイベントには、The Theatre Royale がおすすめです。美しく修復された劇場で、赤いベルベットのカーテン、高いステージ、ヴィンテージの座席が備わり、着席で 45 名、立席で 60 名収容可能で、プレゼンテーション、ライブ音楽、講演会などにも使用できます。本当にお金をかけたいなら、レストラン全体を貸し切りにしましょう。最大 100 名収容可能で、ジャズ バンドの生演奏もオプションで利用できます。

メニューの内容:ゲストには、鴨のパフェ、チキンのフリカッセ、ビーフのタルタル、クレーム キャラメルなど、ユベールのお気に入り料理を 2 種類の宴会メニューからお選びいただけます。

The Theatre Royale dining room at Restaurant Hubert, Sydney CBD - Credit: Restaurant Hubert

アイスバーグス ダイニングルーム＆バー

予約できるもの:遠方から来たお客様や、印象に残るランチタイムのイベントに最適な Icebergs では、シドニーの象徴的なボンダイ・ビーチの眺めが、お食事に最高のシドニーの背景を提供します。シドニーで最も有名なビーチのターコイズ ブルーの海と金色の砂浜を見渡すガラスの手すり付きバルコニーを備えたレストランのアクアマリン色の Pacific Dining Room は、最大 40 名様まで収容可能で、専用のプライベート バーも備えています。

メニューの内容:ここでは、グループ客にメインダイニングルームと同じイタリア風のシーフード中心のメニューが提供され、キハダマグロのクロスティーニ、エビのリゾット、アクーナ産マレーコッドなどを含むテイスティングメニューのオプションも提供されます。

Icebergs Dining Room and Bar, Bondi Beach - Credit: Steven Woodburn

ジュージューと焼けるフィロ

予約できるもの:ブードルファイトで真のフィリピンの祭りを体験してください。ブードルファイトとは、バナナの葉で覆われたテーブルにたくさんの伝統料理が並べられ、ゲストが（通常は手で）シェアする宴会です。シドニー西部郊外のリドコムにあるシズリング フィロでは、3 人から 60 人まで（レストラン全体を貸し切るには 50 人以上のグループが必要です）のブードル メニューを幅広く提供しており、「基本」の 8 品のオプションから豪華なシズリング フィーストまで取り揃えています。

メニューの内容:ブードル メニューのほとんどには、ガーリック ライスやクリスピー パタ (豚もも肉) などのフィリピンの定番料理が含まれていますが、デラックス バージョンには、ジュージューと音を立てるシシグ (ライム風味のスパイス入り豚ミンチ)、グリルしたエビとホタテ、デザートのレチェ フランまたはハロ ハロ (層状のアイス デザート) も含まれています。お子様向けのブードル メニューも用意されています。

The boodle feast at Sizzling Fillo, Lidcombe - Credit: Sizzling Fillo

8人

予約できるもの:チャイナタウンで人気の飲茶と広東料理のレストランでは、そろばんのビーズ、上質な磁器の花瓶、そしてもちろん大きな回転台で飾られた居心地の良い中国風の部屋に、プライベートなグループを案内してくれます。5 つのプライベート ダイニング ルームが用意されており、レストラン全体を貸し切って最大 750 名まで収容できる大規模なイベントにも対応できます。

メニューの内容:宴会メニューは「愛」、「誠実」、「親切」の 3 種類からお選びいただけます。広東料理のほか、点心、XO ピピ、塩胡椒のマッドクラブ、北京ダックなど、中国の伝統料理もお楽しみいただけます。

The private dining room at The Eight, Haymarket - Credit: The Eight

アポロ

予約できるもの:キッチンで料理が作られている様子を見てみたいですか? ポッツ ポイントのモダン ギリシャ ビストロ The Apollo の Chefs Table ルームはキッチンのすぐ横にあり、最大 12 名まで着席できます。金曜から日曜までのランチ、または平日の夕方のディナーに予約できます。レストラン全体を最大 80 名まで貸切でご利用いただけます。

メニューの内容:ゲストには、8 コースの「フル ギリシャ」または 13 コースの「アポロの饗宴」が提供されます。どちらも、アポロの人気メニューである、じっくりと調理されたラムの肩肉と、蜂蜜をたっぷりかけたジュージュー音を立てるサガナキの 2 品が特徴的です。ビーガン セット メニューもご用意しています。

The Chefs Table at The Apollo, Potts Point - Credit: The Apollo

シェルハウス

予約できるもの:この複数階建ての CBD バーとレストランのすべてのダイニング スペースは、豪華でレトロなイタリアのホテルのようで、1 階の 200 人収容可能な Menzies Bar から 10 階の 140 人収容可能な Sky Bar まで、貸切で予約できます。また、2 つの小さなグループ ダイニング スペースもあります。メイン ダイニング ルームの半個室スペースには 24 名が着席でき、9 階の Clocktower Bar は最大 40 名が独占的に着席でき、修復された 400 トンの時計塔の屋根が上にそびえています。

メニューの内容:バターナッツとリコッタのラビオリ、熟成アンガス牛、炭火で焼いたロブスターの丸ごと一匹など、3 種類の共有 4 コース宴会メニューからお選びいただけます。

The Clocktower at Shell House, Sydney CBD - Credit: Elise Hassey 

豚肉

予約できるもの:パディントンのブティック ワイン ストア P&V の上に位置する Porcine は、少量生産のワインと合わせた本格的なフランス料理で知られています。オックスフォード・ストリートのこの温かみのある家庭的な一角には個室はありませんが、最大 40 名まで収容可能なダイニング ルームを貸切にして特別なディナーを楽しむことができます。

メニューの内容:季節のセットメニューをお楽しみいただけます。このセットメニューには、象徴的なパテ・アン・クルート (ペイストリーで包まれたパイ)、ロブスターバターを添えた焼きルビースナッパー、フライドポテトなどが含まれます。

The pâté en croûte at Porcine, Paddington - Credit: Porcine

シー・レイズ

予約できるもの:バイロン・ベイのレストラン兼リトリート、レイズ オン ワテゴスの延長であるシー レイズは、シドニーの住民に、100 フィートの 3 デッキの豪華ヨットで、自宅にいながらトロピカルな贅沢を体験する機会を提供します。11 月から 4 月まで、シドニー・ハーバーまたはピットウォーターから出航し、専属シェフが乗船する日帰りまたは一泊のチャーターで最大 10 名のゲストが独占的に利用できます。

メニューの内容:すべてのメニューは、ヨットのセッティングやきらめく景色と同じくらい贅沢な地中海料理の旅を企画した、Raes のエグゼクティブ シェフ、ジェイソン サックスビーによって独占的に考案されています。朝食からアペリティーボまで、フィンガーライム添えの牡蠣、塩焼きの鯛、ベイ ロブスターなどの料理が楽しめます。

Sea Raes yacht, Sydney Harbour - Credit: Sea Raes

ヤン

予約できるもの: 2023年グッドフードガイドで1つ星を獲得した、ウォリークリークにあるこの「アジアンスモークハウス」は、東南アジア料理を現代風にアレンジした料理で高く評価されています。このレストランは、水曜日から日曜日までのランチタイムに最大30名まで予約可能です。

メニュー: Yan (広東語で「煙」の意味) では、高級レストラン スタイルの燻製料理を提供しています。エビ、チキン カツ、ラム リブ、ポークなどです。カクテルもメニューの創造性に合わせて調合されており、スモーキーなレモン ジンジャー ウイスキー ハイボールから玄米茶 (焙煎した米の緑茶) 日本酒まで揃っています。

Smoked pork cutlet, sticky soy glaze, calvo nero, egg yolk at Yan, Wolli Creek - Credit: Yan 

イエメンディ

予約できるもの:シドニー南西部のビバリーヒルズにあるシドニー唯一のイエメン料理レストランで、グループで本格的なイエメン料理を味わってください。中東風の個室が 3 室あり、8 人から 10 人まで収容できるブースが 1 室、最大 20 人まで収容できるアラビア風の絨毯敷きの床座の部屋が 2 室あります。

メニュー: Yemendi はマンディの専門店です。マンディとは、スパイスの効いた燻製スープで炊いたご飯に、ゆっくり煮込んだラム肉や鶏肉を重ねた料理です。その他の料理には、伝統的な石鍋で調理したトマトとエビのカレーや、濃厚なラム肉とパンのスープなどがあります。食事の締めくくりには、伝統的なアデニ ティー (練乳、カルダモン、クローブ入りの甘い紅茶) をどうぞ。