Ob klassischer Cheeseburger oder etwas Ausgefalleneres (wie ein japanischer Chicken-Katsu-Burger) – in Sydney werden Sie fündig. Die Stadt ist voller fantastischer Burger; hier sind einige der besten.
- 4 Min. Lesezeit
Der Gidley Burger im The Gidley
Ort: Sydney CBD
Im Jahr 2024 Der Gidley Der Gidley Burger wurde von [Name der Organisation] zum neuntbesten Burger der Welt gekürt. Die 10 besten Burger Der Burger selbst ist bemerkenswert einfach – nur zwei Rindfleisch-Patties, amerikanischer Käse und eine Gewürzgurke (auf Wunsch mit Ei und Speck). Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern wahrscheinlich auch der eleganteste Ort in der Stadt, wo man einen Burger bestellen kann: Kellner in weißen Handschuhen, eiskalte Martinis und Handyverbot am Tisch.
Der Gidley Sydney – Bildnachweis: Dominic Loneragan
Amerikanischer Cheeseburger im Café Margaret
Ort: Double Bay
Starkoch Neil Perry ist vor allem für seine exquisiten Gourmetrestaurants bekannt, doch in seinem legeren Lokal in Double Bay , dem Cafe Margaret (ehemals Next Door), serviert er auch erstklassige Burger. Der Burger-Patty aus japanischem Mishima- und Hereford-Rindfleisch wird medium rare gebraten und mit Käse, Zwiebeln, Gurken, Senf, Tomatensauce und einer speziellen Rosenmayonnaise belegt. Optional gibt es Speck und Chili dazu. Dazu passt hervorragend ein Wein aus der exzellenten Weinkarte.
Café Margaret, Double Bay – Bildnachweis: Café Margaret
Käse- und Speckburger in der Clam Bar
Ort: Sydney CBD
Inspiriert von klassischen New Yorker Steakhäusern, Muschelbar Hier gibt es Austern, Kaviar, Garnelencocktails, Steaks, Spaghetti mit Venusmuscheln und einen richtig guten Burger. Der ist auch riesig – ein 250-Gramm-Rindfleisch-Patty, rosa gebraten und belegt mit amerikanischem Käse, Senf und Zwiebeln, dazu eine Scheibe dick geschnittener Speck und eine mit einem Messer aufgespießte Gewürzgurke. Lassen Sie die Pommes weg und bestellen Sie stattdessen die in Rinderfett gebratenen Kartoffeln.
Muschelbar Sydney – Bildnachweis: Clam Bar
Gelbflossenthunfisch-Cheeseburger in Saint Peter
Ort: Paddington
Der außergewöhnliche Fischkoch Josh Niland hat zwar sein beliebtes Restaurant Charcoal Fish geschlossen, aber der berühmte Gelbflossenthunfischburger lebt als Bar-Snack im neuen Restaurant weiter. Heiliger Petrus Im Restaurant werden zwei Thunfischfrikadellen mit geschmolzenem Käse, Schwertfischbauchspeck und einer pikanten Sauce serviert. Der Fisch schmeckt und fühlt sich so fleischig an, dass man kaum glauben mag, dass es sich nicht um Rindfleisch handelt. Auf der Barkarte findet sich außerdem ein Hotdog mit roten Königsgarnelen und Abrolhos-Jakobsmuscheln, der einen zweiten Besuch wert ist.
Heiliger Petrus Paddington
Das Doppel in Frango
Wo: Mehrere Standorte
Sydneys erstes portugiesisches Hähnchenrestaurant mit Holzkohle, das erste Frango Das Restaurant eröffnete 1989 in Petersham. Mittlerweile gibt es über ein Dutzend Filialen in der ganzen Stadt, die ihr charakteristisches Hähnchen und die berühmte Chilisauce servieren. Beides finden Sie auf The Double: zwei Hähnchenbrustfilets, Käse, Salat, Tomaten und Mayonnaise oder Chili. Zum Abschluss empfehlen wir Ihnen eine süße portugiesische Tarte.
Frango Gregory Hills – Bildnachweis: Frango
Mary's Burger bei Mary's
Wo: Circular Quay, Entertainment Quarter, Newtown, Castle Hill
Es wird nicht lange dauern, die Speisekarte zu lesen bei Marys Es gibt nur fünf Burgervarianten und ein Brathähnchen (halb oder ganz) zur Auswahl. Burger-Kenner greifen am besten zum Original, dem Mary's Burger – Rindfleisch-Patty, Käse, Tomate, Salat und der hauseigenen Geheimsoße. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten: Alle Optionen sind fleischlos erhältlich.
Mary's Burger bei Mary's Newtown - Bildnachweis: Mary's
Bacon-Cheeseburger bei Five Guys
Ort: George Street, Martin Place, Penrith
Das Kultkette in den USA Die erste australische Filiale eröffnete 2021 in Penrith, gefolgt von einer zweiten in der George Street im Jahr 2022. Die Restaurants verzichten auf Tiefkühltruhen und Mikrowellen, sodass von den Brötchen bis zu den Pommes frites alles täglich frisch zubereitet wird. Außerdem gibt es über 250.000 Möglichkeiten, den Burger individuell zu gestalten – so ist der perfekte Genuss garantiert.
Bacon Cheeseburger bei Five Guys Sydney
Chicken Katsu Burger bei Ume Burger
Wo: Barangaroo, Darling Square
Bar Ume gehörte zu den Pionieren des Trends, gehobene Burger mit Bar-Atmosphäre zu verbinden, als es 2016 in Surry Hills eröffnete. Obwohl es 2021 schloss, lebt sein Geist weiter im Ume Burger Das Restaurant serviert nach wie vor japanisch inspirierte Burger und Sake in Barangaroo und am Darling Square. Besonders empfehlenswert ist der Chicken-Katsu-Burger mit handpaniertem Hähnchenfleisch, Yuzu-Kosho-Mayonnaise, Krautsalat und Tonkatsu-Sauce.
Chicken Katsu Burger bei Ume Burger Darling Square – Foto: Ume Burger
Schuld daran ist Kanada bei Bar Luca
Ort: Sydney CBD
Poutine ist das Nationalgericht Kanadas: Pommes frites mit Käsebruch und Bratensoße. Die Crew von Bar Luca hatte die geniale Idee, es in einen Burger zu integrieren, und so entstand der Blame Canada. Was als Spezialität begann, hat mittlerweile einen festen Platz auf der Speisekarte und taucht regelmäßig in Listen der besten Burger Sydneys auf.
Auswahl an Burgern bei Bar Luca Sydney CBD – Bildnachweis: Alex Squadrito
Piggy Stardust in Surlys American Tavern
Wo: Surry Hills
Tauchen Sie ein in ein kleines Stück authentisches Amerika bei Surlys Der Hickory-Smoker wurde eigens aus Missouri eingeflogen und zaubert täglich eine Auswahl an köstlichen, holzgeräucherten Fleischspezialitäten. Probieren Sie zum Beispiel das „Piggy Stardust“: 12 Stunden lang gezupftes Schweinefleisch mit Krautsalat, Essiggurken und scharfer Louisiana-Sauce.
Piggy Stardust Burger bei Surlys amerikanische Taverne Surry Hills – Bildnachweis: Surly's American Tavern
Big Poppa in der Milky Lane
Ort: Parramatta
Sie sollten Ihre dehnbarste Hose tragen, bevor Sie sich in Parramatta hinsetzen. Milky Lane Um dieses Monster zu bezwingen: zwei zerdrückte Rindfleisch-Patties, ein frittierter Mozzarella-Patty, doppelter Käse, Pulled Beef Brisket in BBQ Sauce, Ahorn-Räucherspeck, knusprige Zwiebelringe und Baconnaise. Falls Sie danach noch Platz haben, ist das frittierte Golden Gaytime Dessert legendär.
Burger-Optionen bei Milchstraße Parramatta – Bildnachweis: Milky Lane
