雪梨最好的漢堡

無論你想吃經典起司漢堡,還是一些更特別的口味(例如日式炸雞排漢堡),雪梨都能滿足你。這座城市裡琳瑯滿目的漢堡琳瑯滿目,以下是一些最棒的漢堡。

Destination NSW

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The Gidley 的 The Gidley 漢堡

地點:雪梨中央商務區

2024年, 吉德利的吉德利漢堡被評為世界第九大漢堡十大漢堡漢堡本身非常簡單——只有兩塊牛肉餅、美式起司和一根酸黃瓜(不過你也可以加雞蛋和培根)。除了美味無比之外,這裡或許是城裡你能點到漢堡的最高檔的地方了,服務員戴著白手套,提供冰鎮馬丁尼,而且餐桌上禁止使用手機。

雪梨The Gidley 的漢堡和葡萄酒 - 圖片來源:Dominic Loneragan

吉德利,雪梨- 圖片來源:Dominic Loneragan

Next Door 的美式起司漢堡

地點:雙灣

名廚尼爾佩里以其精緻的高級餐廳而聞名,但他在位於雙灣的休閒餐廳Next Door也推出了頂級漢堡。他選用日本三島牛肉和赫里福德牛肉混合,將肉餅煎至半熟,上面鋪滿奶酪、洋蔥、酸黃瓜、芥末、番茄醬和特製玫瑰蛋黃醬,還可以選擇培根和辣椒。搭配酒單上的精選葡萄酒,更添美味。

美式起司漢堡,Next Door,Double Bay - 圖片來源:Next Door

隔壁,雙灣 - 圖片來源:Next Door

Clam Bar 的起司培根漢堡

地點:雪梨中央商務區

受到經典紐約牛排館的啟發, 蛤蜊吧提供牡蠣、魚子醬、蝦仁雞尾酒、牛排、蛤蜊意麵和一個非常美味的漢堡。漢堡份量十足——250克的牛肉餅煎至粉紅色,上面鋪滿美式起司、芥末和洋蔥,麵包頂部用刀插上一片厚切培根和一根酸黃瓜。別點薯條,點一份牛油土豆吧。

漢堡包,Clam Bar,雪梨- 圖片來源:Clam Bar

蛤蜊吧,雪梨- 圖片來源:Clam Bar

聖彼得的黃鰭鮪魚起司漢堡

地點:帕丁頓(Paddington)

海鮮主廚 Josh Niland 可能已經關閉了他備受喜愛的 Charcoal Fish 餐廳,但著名的黃鰭金槍魚漢堡仍然作為酒吧小吃在新開的聖彼得這家餐廳。兩塊鮪魚餅上鋪著融化的起司、劍魚腹培根和濃鬱的醬汁。魚肉的鮮美和口感如此豐富,你很難相信它不是牛肉。酒吧菜單上還有皇家紅蝦和阿布羅洛斯扇貝熱狗,值得再次光顧。

廚師準備菜餚,聖彼得,帕丁頓(Paddington)

聖彼得,帕丁頓(Paddington)

Frango 的雙人房

地點:多個地點

雪梨的正宗葡式炭烤雞餐廳,第一家弗蘭戈這家餐廳於1989年在彼得舍姆開業。如今,全市已有十幾家門市,供應招牌雞肉和招牌辣椒醬。 「雙拼」套餐(The Double)上都能找到這兩種選擇——兩塊雞胸肉、起司、生菜、番茄和蛋黃醬或辣椒。最後,用一個甜甜的葡萄牙塔來結束您的用餐吧。

漢堡與薯條,Frango,Gregory Hills - 圖片來源:Frangos Burger

弗蘭戈,格雷戈里山 - 圖片來源:Frango

瑪麗漢堡

地點:環形碼頭 (Circular Quay)、娛樂區、新鎮(Newtown)、城堡山

你很快就能看完瑪麗的;只有五種漢堡和一隻烤雞(半隻或整隻)可供選擇。漢堡愛好者一定會喜歡經典的瑪麗漢堡——牛肉餅、起司、番茄、生菜和秘密醬汁。素食者也能得到很好的照顧,所有選擇均為無肉。

瑪麗漢堡店,新鎮(Newtown)- 圖片來源:瑪麗漢堡店

瑪麗漢堡瑪麗新鎮(Newtown)- 圖片來源:Mary's

Five Guys 的培根起司漢堡

地點:彭里斯馬丁馬丁廣場(Martin Place)喬治街

美國邪教連鎖店2021年,該餐廳在彭里斯開設了第一家澳洲門市,並於2022年在喬治街開設了第二家門市。餐廳承諾不使用冷凍櫃和微波爐,這意味著從麵包到薯條,所有食材均為店內每日新鮮製作。此外,餐廳還提供超過25萬種漢堡客製化方式,確保您擁有完美口感。

彭里斯 Five Guys 的培根起司漢堡

培根起司漢堡五個人,雪梨

Ume Burger 的炸雞排漢堡

地點:巴蘭加魯 (Barangaroo)、達令廣場 (Darling Square)

Bar Ume 於 2016 年在薩里山開業,是高檔漢堡與酒吧相結合潮流的先驅之一。雖然它在 2021 年關閉,但它的精神仍然在梅子漢堡這家餐廳仍在巴蘭加魯 (Barangaroo)和達令廣場供應日式漢堡和清酒。雞肉炸豬排漢堡讓人欲罷不能,裡面有手工裹粉的雞肉、柚子胡椒蛋黃醬、高麗菜絲和炸豬排醬。

達令廣場 Ume Burger 的炸雞排漢堡

雞肉漢堡梅子漢堡達令廣場 - 圖片來源:Ume Burger

Bar Luca 的“怪罪加拿大”

地點:雪梨中央商務區

肉汁起司薯條是加拿大的國菜;薯條上淋上起司凝乳和肉汁。 盧卡酒吧想到了一個絕妙的主意,把它加到漢堡裡,於是「Blame Canada」漢堡就誕生了。這款原本只是一道特色菜,如今卻成了菜單上的固定菜品,並頻頻出現在雪梨的最佳漢堡榜單上。

雪梨中央商務區 Bar Luca 的精選漢堡

精選漢堡盧卡酒吧,雪梨中央商務區 - 圖片來源:Alex Squadrito

Surly's American Tavern 的 Piggy Stardust

地點:薩里山

走進正宗的美國風情 Surly 的。這台山核桃木煙燻爐是特意從密蘇裡州空運過來的,每天都會推出一系列令人垂涎的木燻肉類。不妨試試「小豬星塵」(Piggy Stardust),它採用12小時的拉豬肉,搭配涼拌捲心菜、酸黃瓜和路易斯安那辣醬製成。

薩里山 Surly's American Tavern 的 Piggy Stardust 漢堡

Piggy Stardust 漢堡Surly's American Tavern薩里山 - 圖片來源:Surly's American Tavern

銀河巷的 Big Poppa

地點:帕拉瑪塔(Parramatta)

帕拉瑪塔(Parramatta)銀河巷應對這道「巨無霸」的秘訣:兩塊碎牛肉餅、一塊馬蘇里拉起司餅、雙倍起司、燒烤醬手撕牛腩、楓糖煙燻培根、酥脆洋蔥圈和培根醬。如果你肚子還撐得住,那麼油炸的Golden Gaytime甜點絕對是你的不二之選。

帕拉瑪塔(Parramatta)Milky Lane 的漢堡選擇

漢堡選項銀河巷,帕拉瑪塔(Parramatta)- 圖片來源:Milky Lane

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