悉尼内西区啤酒厂指南（及加油地点）| 悉尼.com

探访内西区最棒的啤酒厂，或沿着内西区啤酒之路自助游览。品尝用原住民酵母酿造的啤酒，了解幕后故事，沿途寻找美味佳肴。

Destination NSW

2024年10月 - 5 分钟阅读

船夫威利，圣彼得斯

Willie the Boatman 啤酒厂兼酒吧位于圣彼得斯 (St Peters) 后街创意社区中心 Precinct 75 内，店内布置了舒适的沙发、悬挂式植物、复古招牌，以及一个从美国酒馆搬来的 19 世纪 50 年代橡木吧台。这家啤酒厂的啤酒通常以酿酒师的朋友或当地传奇人物的名字命名——比如，你会在 Albo Pale Ale 啤酒的罐子上看到首相（也是内西区本地人）Anthony Albanese 的名字。

在哪里吃：啤酒厂经常有餐车在现场——看看他们的社交媒体，看看接下来会有哪些美食。或者，查克和儿子酿酒公司距离啤酒厂仅有 7 分钟步行路程，供应汉堡、玉米饼、薯条和放牧板。

船夫威利，圣彼得斯

Batch Brewing Company ，马里克维尔

马里克维尔(Marrickville) 的 Batch Brewing 啤酒厂内部装修简洁——这间曾经的钣金工车间，木墙漆成了黑色，你或许会坐在矮凳上，吧台则由回收的托盘搭建而成。不过，啤酒的酿造却花了很多心思，比如蓝莓芝士蛋糕氮气酸酒和柠檬滴科尔什 (Lemondrop Kolsh) 等特色啤酒。这里的啤酒种类不断更新，所以总有新的理由让你流连忘返。

吃什么： Bifana Lab餐车周三至周日在现场供应。他们传统的葡萄牙三明治有腌猪肉、烟熏鸡肉、牛肉和西班牙辣香肠，或者烤蔬菜。

马里克维尔 Batch Brewing Company 啤酒厂外，标志性的红色大门

Batch Brewing Company ，马里克维尔 - 图片来源：Batch Brewing Co

霍克酿酒厂，马里克维尔

鲍勃·霍克啤酒休闲中心 (Bob Hawke Beer & Leisure Centre) 坐落于马里克维尔 (Marrickville) 中心地带，以敬爱的澳大利亚前总理鲍勃·霍克 (Bob Hawke) 命名，散发着 20 世纪 80 年代的复古气息。这座宽敞的酒吧餐厅兼酿酒厂内设有霍克啤酒厂 (Hawke's Brewing) 和 Lucky Prawn 餐厅，墙上挂满了体育纪念品，木质镶板和棕色玻璃窗点缀其间，营造出热闹的乡村皇家苏格兰足球联赛 (RSL) 氛围。他们的龙头也简洁明了，提供各种主打产品和限量版啤酒。如果您感兴趣，这里还提供啤酒厂导览。

用餐地点：酒店内的 Lucky Prawn 餐厅，是对 80 年代澳式中餐馆的致敬。在旋转餐桌上，盛满热气腾腾的炒饭、蜜汁大虾、糖醋里脊、铁板牛肉和黑豆，最后点一份炸维也纳冰淇淋，完美结束。

鲍勃霍克啤酒休闲中心- 图片来源：Jessie Ann Harris

Philter 公共酒吧和啤酒厂，马里克维尔

Philter's Public Bar 酒吧是另一家致敬澳大利亚复古风情的酒吧，装潢如同一家经典的郊区酒吧。您可以参观一下酿酒厂，然后去独立的运动酒吧或充满乐趣的屋顶酒吧 Marrickville Springs 放松身心。酒吧提供大约十几种现调啤酒，其中包括一些限量版。

就餐地点：啤酒厂提供丰富的小吃、拼盘、汉堡和披萨菜单，或者您也可以过马路去悉尼最受欢迎的披萨店Pizza Madre品尝一番。披萨面团采用酸酵头制作，配料也定期更换，采用当季食材。步行五分钟即可到达Pizza Madre。巴巴之家是内西区的一颗隐藏的宝石，其菜肴的灵感来自悉尼西南部的多元文化社区。

马里克维尔 Philter Public Bar and Brewery 啤酒花园里挤满了正在喝酒的人们

Philter 公共酒吧和啤酒厂，马里克维尔 - 图片来源：Liz Ham

酱汁酿造公司，马里克维尔

走进Sauce的卷帘门，你绝对想不到这里竟然是悉尼最受欢迎的啤酒花园之一：一个巨大的（假）草坪覆盖的空间，每周末都挤满了人、孩子和狗狗。店内生产系统令人印象深刻，高科技含量令人叹为观止，不仅生产核心系列的紧凑型啤酒，还推出一些独具特色的口味和罐装鸡尾酒。这些鸡尾酒可以融入芒果和菠萝，也可以受到含羞草或血腥玛丽等经典鸡尾酒的启发。

餐饮：周四至周日，现场有固定的餐车轮流供应汉堡、烧烤或墨西哥卷饼。Hello Auntie位于热闹的伊拉瓦拉路 (Illawarra Road)，步行 15 分钟即可到达，提供现代风味的越南菜。VN Street Foods则提供更传统、更休闲的越南菜。

酱汁酿造公司，马里克维尔

Mixtape 酿酒和酒吧，马里克维尔

Mixtape 于 2022 年开业，提供各种啤酒（因此得名）。店内设有 18 个啤酒龙头，供应自家酿造的小批量啤酒，以及少量其他澳大利亚独立精酿啤酒和一些国际品牌。此外，这里还提供丰富的葡萄酒和 50 多种威士忌。

吃在哪里： Mixtape 的厨房提供披萨、鸡翅、饺子和美禄冰淇淋。想要更精致的美食，可以去一个街区外的20 Chapel 。这家餐厅专注于明火烹饪，由前 Rockpool 厨师精心烹制干式熟成 Blackmore 和牛，蔬菜则每日从霍克斯伯里（Hawkesbury）的 STIX 有机农场采购。

马里克维尔 Mixtape Brewing & Bar 酒吧阳光明媚，悬挂着植物

Mixtape 酿酒和酒吧，马里克维尔

野花酿造与混合，马里克维尔

从灌木丛中采集的本土酵母被用来酿造野生发酵的啤酒，口感酸甜，略带辛辣，非常复杂。它们堪称啤酒界的天然佳酿。这家氛围独特的啤酒厂坐落在一个宽敞的铁皮棚里，内衬橡木桶和本地插枝——与其他啤酒厂常见的商业金属酿造罐截然不同。这里也是蓝山的酒吧。 Mountain Culture Brewery拥有 10 种现成的啤酒。

就餐地点：啤酒厂的小吃菜单经常更新，您可以享用Gold Street Dairy （一家位于啤酒厂的“微型奶酪厂”）的奶酪拼盘、罐装贻贝、橄榄和肉酱。此外，这里还定期提供厨房外卖和快闪餐厅。想吃甜点吗？ Gelato Messina 的 Marrickville 总部就在附近，有 40 种口味的冰淇淋可供选择。

马里克维尔 Wildflower Brewing & Blending 啤酒厂的舒适内部环境

野花酿造与混合，马里克维尔

骗子酿酒公司，马里克维尔

即使您从未去过位于马里克维尔的 Grifter 啤酒厂，您也可能会认出他们标志性的黑色和金色淡色艾尔啤酒——它被亲切地称为“奥兰治妖怪”。这家啤酒厂位于一栋前身为洗衣店仓库的宽敞空间内，分为啤酒厂和酒吧，后者以黑色瓷砖、本地花卉和复古台球室装饰。您可以随时品尝到各种风味浓郁的啤酒，例如西瓜皮尔森啤酒、粉红柠檬酸啤酒和燕麦黑啤。

就餐地点：周五、周六和周日，啤酒厂的现场披萨经销商是Fortune Pizza 。如果您想在外吃汉堡，周四至周日，啤酒厂旁边的 Metro 服务站停车场就有People's Burger餐车。

骗子酿酒公司，马里克维尔

Batch Brewing Company ，彼得舍姆

Batch Brewing 的第二家门店位于 Petersham，由彼得舍姆公共屋酒店。团队利用这个空间来测试新啤酒、带回旧款啤酒，甚至进行一些实验。

在哪里吃饭：您可以从 Public House 菜单上订购食物，其中包括木火比萨、汉堡、酒吧主食和儿童菜单。或者，你也可以去内西区唯一一家三顶帽子餐厅用餐，六便士位于斯坦莫尔，步行1公里即可到达。七道菜的品尝菜单每天都会更新，但始终以当代澳大利亚美食和小规模生产商的特色而闻名。

调酒师正在倒一杯来自彼得舍姆 Batch Brewing Company 的棕色啤酒

Batch Brewing Company ，彼得舍姆

年轻亨利啤酒厂和酿酒厂，纽镇（Newtown）

Young Henrys可以说是纽镇（Newtown）最著名的精酿啤酒厂，团队自 2012 年以来一直在其改建的仓库里酿造和供应啤酒。从立体声音响里播放的 AC/DC 和 You Am I 乐队，到墙上的壁画，再到酒吧工作人员的鲻鱼发型，这里的一切都充满了典型的澳大利亚风情。您总能找到他们的核心系列啤酒（包括著名的纽敦淡色艾尔啤酒），以及一些实验性啤酒。

在哪里吃饭： 恩莫尔（Enmore）路 (Enmore Road)距离酒店仅几步之遥，路边有许多很棒的餐饮选择。开罗外卖是品尝埃及沙拉三明治的首选之地。甜点方面，国际获奖的牛和月亮冰淇淋就在几个街区之外。一切结束后，去酒吧星球品尝一杯专业调制的马提尼酒和皮塔饼，以及隔壁Saray的薯条和烤肉串。