名厨柯蒂斯·斯通和他的妻子、演员林赛·普莱斯·斯通已经两年没来悉尼了。如今,他们重回故地,渴望重温他们最爱的美食,并探索这座城市的独特魅力。
Destination NSW
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在他们全新的八集YouTube系列中,柯蒂斯和林赛尽情体验悉尼的精彩,从餐厅、小吃摊到时尚精品店、小酒吧,以及深厚的文化底蕴。正如柯蒂斯所说:“我们来到了悉尼,即将度过人生中最美好的一周。”
您现在可以在悉尼 YouTube 频道上观看Curtis 和 Lindsay 主演的《Carry On》 。
第 1 集
邦迪(Bondi)至库吉和 Mimi's
他们的旅程从俯瞰悉尼最具标志性的景色之一——邦迪海滩开始,以及邦迪(Bondi)冰山俱乐部备受拍照的海洋泳池,然后沿着邦迪(Bondi)海滩向南前往库吉海岸步道。这条壮观的悬崖步道蜿蜒穿过悉尼最著名的两处海滩。午餐在位于库吉馆中层的地中海风格高级餐厅Mimi's享用。这里的一切都是关于纵情享受的,从鱼子酱和冰镇伏特加开始,再到新鲜的龙虾、松露等等。
第 2 集
布罗肯湾(Broken Bay)珍珠养殖场
柯蒂斯和林赛的目的地是布罗肯湾(Broken Bay) Pearl Farm) ,乘坐悉尼水上飞机沿海岸线飞行仅需20分钟。这是新南威尔士州唯一的珍珠养殖场,在霍克斯伯里河(Hawkesbury River)清澈的水域中养殖阿古屋珍珠牡蛎。乘坐游船沿河观光,前往牡蛎租赁地,了解珍珠分级的艺术,然后前往谢拉门 (Shellar Door) 品尝新鲜去壳的牡蛎,并欣赏出售的精美珍珠首饰。
第 3 集
滑铁卢鱼肉店
作为澳大利亚最著名的厨师之一,柯蒂斯拥有多年的经验,但获得殊荣的厨师乔什·尼兰德即将教给他一些新东西——鱼类屠宰的艺术。在他新的滑铁卢鱼肉店乔希和他的团队在工作日为他的餐厅(圣彼得和木炭鱼)准备鱼,然后在周末向公众开放,提供悉尼最好的炸鱼薯条、金枪鱼芝士汉堡和虾卷,以及即食餐和特别新鲜的海鲜。
第 4 集
塔龙加野生动物保护区
悉尼之旅怎能少了海港游轮?柯蒂斯和林赛在前往悉尼歌剧院的帆形建筑上闪耀,让人忍不住想掐一下。塔龙加野生动物保护区。这家豪华旅馆周围是庇护所,获救的本地动物可以在庇护所休息和恢复健康后放归野外。
第 5 集
班加拉舞蹈剧团( Bangarra)舞蹈剧院
Curtis 和 Lindsay 渴望通过参观原住民的班加拉舞蹈剧团( Bangarra)舞蹈剧院,一家由原住民和托雷斯海峡岛民组成的备受赞誉的表演团体。他们见到了最近被任命为该团体艺术总监的弗朗西斯·林格斯。班加拉舞蹈剧团( Bangarra)是连接古老故事和传统与现代表演的鲜活纽带,将世界上最古老的文化带给全球观众。
第 6 集
悉尼皇家植物园
柯蒂斯长期以来一直是本土食材的拥护者,原住民丛林美食之旅通过参观悉尼皇家植物园,他了解到新南威尔士州数千年来的饮食文化。在一位原住民指南的带领下,这次旅行探索了卡迪·贾姆·奥拉花园,品尝了酸涩的戴维森李子等丛林食物,并了解了当地植物如何被用作药物和工具。
第 7 集
斯特兰德和 Kobo
Lindsay 负责当天的工作,她直接前往史特莱特商场(Strand Arcade)拱廊是体验高端购物体验的绝佳去处。这座精致的三层购物商场位于市中心,始建于1892年,至今仍是Aje、Camilla and Marc、Dion Lee、Rebecca Vallance等顶级本地设计师的驻地。晚餐时间,您可以在八人座的餐厅享用创新的韩式omakase。工房餐厅距离悉尼著名的海港仅几步之遥。
第 8 集
KOI 和 Cantina 还行!
Curtis 和 Lindsay 的旅程以甜点结束,这道甜点由甜点之王、《厨艺大师》校友 Reynold Poernomo 提供。他著名的KOI甜品吧Chippendale 的甜点美得让人不舍得吃,上面点缀着他母亲花园里种的花。现在正好有时间喝最后一杯玛格丽特,由专家调制酒吧好啊! – 一家个性鲜明的小酒吧,隐藏在市中心的一条小巷里。