시드니 에는 호주 최대 규모 차이나타운 있으며, 이 도심 지역 외에도 상당한 규모의 중국인 커뮤니티가 있습니다. 그래서 시드니에 맛있는 얌차 레스토랑이 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Destination NSW
- 읽는 시간: 4분
웡 씨
장소: 시내 중심가
메리베일 호스피탈리티 그룹은 호주에서 프랑스 요리부터 중동 요리, 광둥 요리까지 다양한 요리를 선보이는 수많은 레스토랑을 연이어 오픈하며 성공을 거두고 있습니다. 특히, 두 층에 걸쳐 은은한 조명이 돋보이는 다이닝룸, 미스터 웡(Mr Wong)은 광둥 요리의 진수를 보여줍니다. 점심 메뉴는 언제나 즐거움을 선사합니다. 가리비와 새우를 넣은 슈마이, 매콤달콤한 왕게 만두, 돼지고기 샤오롱바오, 구운 오리와 트러플 퍼프, 푸아그라와 참깨를 곁들인 새우 토스트 등 전통 광둥식 얌차를 독창적으로 재해석한 메뉴들을 만나보세요.

Mr Wong, Wynayrd - Credit: Mr Wong
스키
장소: 모나 베일
현대 Merci 그룹의 아시아 레스토랑 모나 베일 ( 북부 해변 지역 주민들 사이에서 서핑 후 간단한 식사를 즐기기 좋은 곳으로 유명합니다.) 일요일에는 Suki에 들러 맛있는 얌차 메뉴를 즐겨보세요. 오후 1시부터 4시까지 운영하며, 다채로운 풍미가 가득한 세트 메뉴를 즐겨보세요. 만두, 매운 큐피 마요네즈를 곁들인 새우 토스트, 풀드포크 산초이 보우, 오리 팬케이크 및 망고 크렘 브륄레 커스터드 타르트.

스키, 모나 밸류 - 출처: 스키
로얄 트레저 해산물 레스토랑
장소: 버우드
로얄 트레저만큼 전통적인 얌차 전문점은 드넓은 테이블, 붉은색 장식, 그리고 활기찬 서비스를 자랑합니다. 찐만두와 튀긴만두 등 일반적인 만두는 모두 주문할 수 있지만, 특히 바삭한 리크 팬케이크, 소금 후추를 뿌린 흰살생선, 튀긴 토란, 그리고 더 먹고 싶은 순무 케이크는 이곳의 자랑입니다.
여덟
장소: 헤이마켓(Haymarket)
헤이마켓(Haymarket) 에 있는 이 전설적인 레스토랑은 메뉴만큼이나 넓은 다이닝룸을 자랑합니다. 메인 다이닝룸과 개별 룸을 합쳐 750명까지 수용할 수 있습니다. 중국 전역의 요리를 맛볼 수 있지만, 점심 메뉴는 얌차가 특히 인기입니다. 쭈글쭈글한 웨이터들이 새우와 돼지고기 만두, 바비큐 돼지고기 번, 무우떡, 스프링롤, 파김치 등 푸짐한 찜통을 가득 실은 트롤리를 돌며 서빙합니다. 디저트로 제공되는 구운 커스터드 번도 놓치지 마세요.

Yum cha options at The Eight, Haymarket - Credit: Natarsha Brown
팰리스 차이니스 레스토랑
장소: 헤이마켓(Haymarket)
팰리스의 식당은 벽부터 등불, 음식을 가져다주는 회전식 테이블까지, 중국 문화에서 행운의 색인 빨간색으로 가득합니다. 얌차는 오전 11시부터 오후 3시까지 한낮에 운영되는 메뉴입니다. 줄이 서 있지만, 금방 자리가 나서 금방 들어갈 수 있습니다. 만두는 물론 새우 토스트, 두부롤, 그리고 소고기 트립이나 닭발 같은 별미도 주문해 보세요.
마마 뮬란
장소: 채스우드(Chatswood)
중국인 거주 지역이 큰 채스우드(Chatswood) 북부 교외에는 시드니에서 가장 맛있는 얌차 레스토랑들이 모여 있습니다. 그중에서도 마마 뮬란은 건축학적으로 설계된 공간에 자리 잡고 있어 안으로 들어서는 순간부터 감탄을 자아냅니다. 돼지고기와 새우를 넣은 슈마이, 가리비와 완두콩을 넣은 만두, 쫀득한 커스터드 번, 소고기와 물밤을 넣은 라이스 롤 등 찜 요리와 튀김 요리가 다양합니다. 얌차는 점심에만 제공되지만, 다양한 메인 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

Mama Mulan, Chatswood - Credit: Jake Roden
골든 샌즈 허스트빌
위치: 허스트빌
딤섬 100여 종을 맛볼 수 있는 골든 샌즈는 허스트빌은 물론, 시드니 남부 전체를 대표하는 딤섬 맛집입니다. 전통 슈마이(돼지고기와 새우를 찐 만두)를 맛보거나, 블랙 라이스 버미첼리 롤과 같은 대표 메뉴를 즐겨보세요. 바비큐 고기와 다양한 디저트 메뉴도 준비되어 있습니다.
엑스오피
장소: 헤이마켓(Haymarket)
시드니의 명망 높은 골든 센추리 레스토랑의 자매 레스토랑인 XOPP는 더 스타(The Star) 단지 내에 위치한 광둥 전통 요리에 현대적인 감각을 더했습니다. 세련된 다이닝룸은 매일 정오부터 오후 3시까지 제공되는 고급 얌차와 잘 어울립니다. 다진 버섯 만두는 감칠맛이 가득하고, 삶은 닭발과 가리비와 에다마메를 넣은 산초이 보우도 마찬가지입니다. 특제 XO 소스를 듬뿍 얹은 피피를 주문하지 않는 건 후회할 일입니다.

XOPP, Haymarket - Credit: XOPP
이스트 피닉스
위치: Zetland
피닉스 그룹은 시드니 전역에 네 곳의 중식당을 운영하고 있는데, 특히 제틀랜드의 이스트 피닉스는 더욱 그렇습니다. 세련된 인테리어는 온통 윤이 나는 검은색과 빨간색으로 꾸며져 있고, 얌차 트롤리가 식당 안을 정기적으로 돌고 있습니다. 웨이터를 불러 가리비 새우 만두, 참깨 새우 토스트, 찐 돼지고기 만두를 주문해 보세요. 흥겨운 분위기와 젓가락 소리가 요란하게 울려 퍼지는 덕분에 더욱 맛있습니다.
왕조
장소: 벨모어
탑 스타일의 목재, 대나무 커튼월, 극적인 예술 작품, 그리고 고요한 수로가 있는 다이너스티는 식당이라기보다는 영화 세트장 같은 느낌을 줍니다. 이곳은 우유부단한 사람들에게는 적합하지 않습니다. 메뉴가 길기 때문이죠. 하지만 오리고기 시금치 만두, 계란 노른자 찐빵, 다진 돼지고기 죽, 구운 BBQ 돼지고기 페이스트리 같은 간식은 주문하는 것을 망설이지 마세요. 달콤한 간식도 다양하게 준비되어 있습니다.

The Dynasty, Belmore - Credit: The Dynasty