シドニーで最も美味しい飲茶レストラン10選

ウォン氏

場所:市内中心部

メリヴェール ホスピタリティ グループはオーストラリアで間違いを犯すことなく、フランス料理から中東料理、広東料理まであらゆる料理を提供する評判の高いレストランを次々とオープンしています。2 階建ての薄暗いダイニング ルーム、ミスター ウォンで主役を務めるのは広東料理です。ランチタイムの点心メニューはいつでもおいしく、ホタテとエビのシューマイ、酸辣湯入りタラバガニ餃子、豚小籠包、ロースト ダックとトリュフのパフ、フォアグラとゴマを添えたエビのトーストなど、伝統的な広東の飲茶を独創的にアレンジした料理を注文できます。

Mr Wong, Wynayrd - Credit: Mr Wong

スキ

場所:モナベール

現代のメルシーグループのアジア料理レストランモナベール（サーフィン後の食事に人気のスポットです。ノーザン・ビーチの地元の人たちの間で人気です）日曜日にスキに立ち寄って、おいしい飲茶メニューをお楽しみください。午後1時から4時まで、風味豊かなセットメニューを堪能してください。餃子、スパイシーキューピーマヨネーズをかけたエビトースト、プルドポークサンチョイボウ、アヒルのパンケーキ、マンゴークレームブリュレのカスタードタルト。

スキ、モナ・バリュー - クレジット: スキ

ロイヤル トレジャー シーフード レストラン

場所:バーウッド

ロイヤル トレジャーほど伝統的な飲茶レストランは他にありません。テーブルは大きく、装飾は赤で、サービスは迅速です。蒸し餃子も揚げ餃子も、一般的な餃子はすべて注文できますが、特に目を引く特製料理は、サクサクのネギパンケーキ、塩コショウのしらす、揚げたタロイモのパフ、そして食欲をそそるカブケーキです。

8人

場所:ヘイマーケット

ヘイマーケットにあるこの伝説的なレストランのダイニングルームは、メニューと同じくらい広大です。メインダイニングルームと個室を合わせると 750 名を収容できます。中国全土の料理を味わうことができますが、名物はランチタイムの飲茶です。しわしわのウェイターが、海老と豚肉の餃子、バーベキューポークパン、大根餅、春巻き、ネギライスロールなどを山盛りにした蒸し器を載せたカートを押して回します。デザートの焼きカスタードパンもお見逃しなく。

Yum cha options at The Eight, Haymarket - Credit: Natarsha Brown

パレス チャイニーズ レストラン

場所:ヘイマーケット

パレスのダイニングルームは、壁から提灯、料理を運ぶ回転台まで、赤（中国文化では幸運の色）で飾られています。飲茶は昼間のイベントで、午前 11 時から午後 3 時まで提供されます。行列はできますが、回転が速いので、すぐにテーブルに着くことができます。あらゆる種類の餃子、エビトースト、豚肉の豆腐ロール、そしてビーフトリップやチキンフィートなどの珍味を注文しましょう。

ママ・ムーラン

場所:チャッツウッド

大きな中国人コミュニティがある北部郊外のチャッツウッドには、シドニーで最も美味しい飲茶レストランがいくつかあります。ママ・ムーランは、一歩足を踏み入れた瞬間から驚かされる建築デザインの空間を占めています。蒸し料理や揚げ料理は、豚肉とエビのシューマイ、ホタテとサヤエンドウの餃子から、とろけるカスタードパン、牛肉と栗のライスロールまで多岐にわたります。飲茶はランチタイムのみの提供ですが、さまざまなメイン料理と組み合わせることができます。

Mama Mulan, Chatswood - Credit: Jake Roden

ゴールデン サンズ ハーストビル

場所:ハーストビル

飲茶を楽しみたいなら、100 種類以上の点心の中からお選びください。ゴールデン サンズはハーストビル、そして一部のダイナーにとってはサウスシドニー全体でもトップクラスの飲茶店です。伝統的なシューマイ (蒸し豚肉とエビの餃子) を味わったり、黒米の麺類のロールなどの名物料理をお選びください。バーベキュー肉やスイーツの豊富なメニューもあります。

ゼップ

場所:ヘイマーケット

シドニーの名高いゴールデン センチュリー レストランの姉妹店であるザ・スターコンプレックス内の XOPP は、伝統的な広東料理に現代的なアレンジを加えています。ダイニング ルームは実に洗練されており、毎日 12 時から 3 時まで提供される豪華な飲茶メニューにふさわしい雰囲気を醸し出しています。ミンチ マッシュルーム ダンプリングは、煮込んだ鶏の足やホタテと枝豆のサンチョイ ボウと同様に、うま味がたっぷりです。特製 XO ソースをたっぷりかけたピピスというこの店のスペシャルを注文しないのは失礼です。

XOPP, Haymarket - Credit: XOPP

イーストフェニックス

場所:ゼットランド

フェニックス グループは、シドニー全域に 4 軒の中華料理店を構えており、ゼットランドのイースト フェニックスもその 1 軒です。洗練された内装は光沢のある黒と赤で統一され、飲茶のワゴンがダイニング ルームを定期的に巡回しています。ウェイターを呼び、ホタテとエビの餃子、エビのゴマ トースト、豚肉の蒸し餃子を注文しましょう。熱狂的な雰囲気と、箸を動かす騒々しい音のおかげで、料理はより一層おいしくなります。

王朝

場所:ベルモア

パゴダ風の木材、竹のカーテンの屋根、ドラマチックな芸術作品、静かな水路を備えたザ・ダイナスティは、ダイニングルームというより映画のセットのような雰囲気です。ここは決断力のない人には向かない場所です。メニューが長いからです。しかし、だからといって、アヒルとほうれん草の餃子、蒸し卵の黄身のパン、豚ミンチのお粥、焼きバーベキューポークのペストリーなどのご馳走を注文するのをためらわないでください。甘いものもたくさんあります。

The Dynasty, Belmore - Credit: The Dynasty