Die Einwohner Sydneys sind begeisterte Brunch-Fans. Ob süß oder herzhaft, mit erstklassigem Kaffee (selbstverständlich) – Sydneys Cafés sind ein unverzichtbarer Bestandteil des urbanen Lebensstils. Vom Wasser bis in die Vororte: Hier finden Sie die besten Adressen für einen gelungenen Start in den Tag.
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CBD
Sydneys Stadtzentrum ist voller Geheimtipps für den frühen Morgen – man muss nur wissen, wo man suchen muss. Nur wenige Schritte von Chinatown entfernt, im kleinen Viertel Thaitown, findet man das Boon Cafe , das eine köstliche Mischung aus thailändischen Snacks und australischem Brunch bietet. Hervorragender Kaffee ist der Treibstoff für die Büroangestellten der Stadt, und zu den Highlights zählen: Industry Beans , ein Café im Laborstil, in dem der Kaffee sogar in Gerichte wie einen mit Kaffee eingeriebenen Wagyu-Burger eingearbeitet wird; Gumption by Café Alchemy für außergewöhnliche Kaffeespezialitäten aus Bohnen einer der ersten Spezialitätenröstereien Sydneys; und das unscheinbare Diggy Doo's mit wechselnden Single-Origin-Röstungen und erstklassigem Service.
Lust auf einen Snack für unterwegs? Dann probieren Sie doch mal Banksia Bakehouse für kunstvoll gebackenes Gebäck, Lode am Circular Quay für einige der beliebtesten Croissants Sydneys, AP Place für üppig belegte Eier-Käse-Sandwiches und Sesam-Bagels oder Gram Cafe für fluffige Pfannkuchen zum Mitnehmen. Süße Leckereien gibt es kaum zu übertreffen. La Renaissance Patisserie und Café in The Rocks – Denken Sie an Zitronentörtchen, Mandelcroissants, Eclairs, Macarons und vieles mehr.
Die Renaissance - Bildnachweis: La Renaissance
Darling Harbour, Pyrmont und Barangaroo
Nur wenige Schritte vom Wasser entfernt bietet Darling Square, der aufregendste kulinarische Hotspot im Darling Harbour , alles, was das Herz begehrt. Besuchen Sie Edition Roasters für meisterhaft gebrühten Kaffee und japanisch inspiriertes Frühstück. Dopa für dekadenten Shibuya-Toast und einen Matcha Latte, oder Auvers Für französisch-asiatische Fusionsküche in einem kunstvollen Ambiente. Auf der anderen Hafenseite, in Pyrmont , finden Sie Schnellrestaurant Brown Fox Ein beliebtes Frühstückslokal in einem denkmalgeschützten Steinhäuschen aus den 1840er Jahren serviert unter anderem gebratene Hähnchenwaffeln und raffinierten Avocado-Toast. Weiter flussabwärts in Barangaroo liegt das Wild Sage , wo Sie ein Frühstück genießen können, das so malerisch ist wie der angrenzende Hafen.
Quick Brown Fox Eatery, Pyrmont
Chinatown
Yum Cha gehört für viele Sydneysider zur Wochenendtradition. Sie kommen wegen der Wagen voller dampfender Teigtaschen, unzähliger Kannen Tee und einer drehbaren Servierplatte mit köstlichen kantonesischen Spezialitäten. Probieren Sie das East Ocean Seafood Restaurant , das Palace Chinese Restaurant und Die Acht Ein traditionelles taiwanesisches Frühstück gibt es bei Mother Chu's in der Dixon Street – bestellen Sie frische Sojamilch, Congee und knusprige Youtiao (frittierte Teigstangen). Oder besuchen Sie Kowloon Café Für ein Frühstück, das Sie nach Hongkong entführt – komplett mit French Toast nach Hongkonger Art, Ananasbrötchen, Curry-Fischbällchen und Retro-Dekor.
Yum-Cha-Optionen bei Die Acht Haymarket – Foto: Natarsha Brown
Östliche Vororte und Bondi
Wolkenweiche Ricotta-Pfannkuchen, reichhaltig belegte Maisküchlein, „Australiens erster“ Avocado-Toast… das sind die Gerichte, die Rechnungen Ein beliebtes Touristenziel. Es gibt Filialen in Surry Hills , Double Bay und Bondi . Das Porch and Parlour in North Bondi hat sich zu einer Brunch-Institution in den östlichen Vororten entwickelt und lockt seit über 10 Jahren Scharen von Gästen an seinen sonnigen Standort an der Ramsgate Avenue. Nur wenige Schritte vom Strand entfernt, im renovierten Bondi Pavilion, bietet Glory Days kalifornisch inspirierte Küche und eine sanfte Meeresbrise. Für einen eleganten Start in den Tag besuchen Sie Speisesaal und Bar „Eisbergs“ Sonntags zum Brunch mit dem besten Ausblick im Küstenvorort.
Icebergs Dining Room and Bar, Bondi - Credit: Icebergs Dining Room and Bar
Sichern Sie sich frühzeitig einen Platz im allseits beliebten Paramount Coffee Project In Surry Hills. Auf dem Dach eines weiteren AP House gibt es neben den exquisiten Backwaren auch warme Gerichte wie türkische Eier, Congee und frittierten Brotpudding. Oder probieren Sie die koreanisch inspirierte Speisekarte im Soul Deli mit koreanischen Hähnchen-Pancakes, Bibimbap und Kimchi-Avocado-Toast. In Paddington wird das Barbetta von drei italienischen Brüdern geführt und versprüht den Charme eines Mailänder Diners der 1940er-Jahre. Hier werden Gerichte serviert, die von Nonna (der italienischen Nonna) empfohlen werden, wie warmer Milchreis, gegrillte Zucchinipuffer und Carbonara Australia (weiche Rühreier mit Speck und schwarzem Pfeffer auf Sauerteigbrot).
Barbetta Paddington – Bildnachweis: Nikki To
Innerer Westen und West- Sydney
Natürlich kann man nicht über Brunch in Sydney sprechen, ohne zu erwähnen, Das Gelände von Alexandria Das weitläufige Café mit Kaffeerösterei, Blumenladen, Bäckerei, Markt und Bauernhof ist ein Paradies für Instagrammer. Marrickville ist ein echter Brunch-Hotspot. Genießen Sie Klassiker wie fluffige Rühreier oder buttrige Pfannkuchen im sehr hundefreundlichen Restaurant. Valentinas Superfreak hat sich auf einfache (aber köstliche) Sandwiches und außergewöhnliche Getränke wie heiße Schokolade mit Heilpilzen und blaue Spirulina-Smoothies spezialisiert. Währenddessen bei Kurumac Das Frühstück ist japanisch inspiriert und bietet Gerichte wie Garnelen- und Gemüsetempura mit Grüntee-Soba-Nudeln und würzige Kabeljaurogen-Sandwiches. Im Happyfield in Haberfield sollten Sie sich unbedingt einen Stapel der besten Pfannkuchen der Stadt sichern.
Weiter westlich sollten Sie die kreative Speisekarte des Valet in Cabramatta probieren (von Taro-Milchtee-Pfannkuchen bis hin zu Spezialitäten wie einem mit Klebreis und Eiscreme gefüllten Croissant). Lil Miss Collins Das Café in Parramatta bietet eine farbenfrohe Frühstückskarte, die den ganzen Tag über verfügbar ist, sowie einen hunde- und kinderfreundlichen Innenhof, falls Sie noch einen zweiten Kaffee genießen möchten. In Penrith, Henri Marc bietet einen modernen australischen Brunch mit Kreationen wie Bananen-Tahini-Porridge und üppigen Cubano-Sandwiches mit Mojo-Schweinefleisch, Schweizer Käse, Beinschinken und Essiggurken.
Lil Miss Collins Parramatta
Nord- Sydney und die Northern Beaches
Auf der anderen Seite der Brücke erwarten Sie unzählige Möglichkeiten, den Tag zu beginnen. Schlendern Sie durch die malerischen Straßen von Kirribilli, wo das Cool Mac japanisches Frühstück und innovative Backwaren anbietet, oder genießen Sie einen Brunch am Wasser im Celsius Coffee . Badepavillon ist ein legendäres Restaurant direkt am Balmoral Beach und bietet traditionelle Gerichte wie Avocado-Toast, Eggs Benedict oder Blaubeerpfannkuchen an. Oder Sie entscheiden sich für klassische Mais-Zucchini-Krapfen im The Bower Manly und genießen dabei den Blick auf die Küste. Cabbage Tree Bay Die
On the terrace at the Bathers' Pavilion - Credit: Buffet Digital
Süd- Sydney
Entdecken Sie ganztägig erstklassige Küstenrestaurants in Sydneys südliche Vororte . Beobachten Sie, wie die Wellen hereinrollen. North Cronulla Beach aus dem verglasten Speisesaal bei Nebenan Oder man geht ein paar Straßen landeinwärts, um den polierten Beton und die pastellfarbene Dekoration zu bewundern. Blackwood . Sichern Sie sich einen Tisch auf der Terrasse im Blackfish Cafe & Grill Genießen Sie den ruhigen Blick auf den Georges River beim Frühstück mit Bruschetta oder Nutella-Pfannkuchen. Sie können fast mit den Füßen im Sand stehen. Das Bootshaus La Perouse , ein prächtiges historisches Gebäude mit einem florierenden Café, das Omeletts mit Blaukrabben und nahrhafte grüne Bowls serviert.
Nebenan Cronulla
