它或许看起来只是一家普通的店面，或许只是一条黑暗小巷里一扇没有招牌的门，但这些不起眼的门面却通往另一个世界。悉尼的隐秘酒吧提供着这座城市最酷炫的饮品……如果你能找到的话。
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图书馆酒吧
地点： CBD
它是悉尼最古老、最宏伟的建筑之一，但就连许多悉尼人也不知道它的屋顶 州立图书馆 有其自己的鸡尾酒吧。从建筑侧面望去，可以看到恰如其名的莎士比亚广场，找到电梯，然后前往屋顶。除了近距离欣赏城市天际线的景色外，开放式屋顶还能欣赏到鲜为人知的海港全景，以及 皇家植物园。在菜单上，你会发现一首颂歌，颂扬新南威尔士州的供应商，从黑皮诺到 通布伦巴 到 Hickson Road 杜松子酒和当地奶酪。
图书馆酒吧，悉尼市区
多斯之家
地点：岩石区
最好的地下酒吧是那些会讲故事的酒吧， 多斯之家是一家位于岩石区）一座拥有170年历史的石砌建筑内的温馨威士忌酒吧，拥有丰富的选择。在成为如今的高档鸡尾酒天堂之前，这间历史悠久的地下酒吧曾是囚犯医院、制靴店、鸦片馆和寄宿公寓。如今，这家被列入遗产名录的酒吧拥有温馨的包间、原始的壁炉和150多种威士忌珍藏。
一对夫妇在庭院里多斯之家，岩石区
坎伯兰
地点：曼利
不要被奶酪和熟食欺骗， 曼利的Cove Deli是通往悉尼北部海滩最时尚酒吧之一的入口。一台20世纪20年代的冰箱通向一段螺旋楼梯，通往坎伯兰地下酒吧，回收木材、古董黄铜与囚犯砌筑的原始砖墙交相辉映。这里有超过250种威士忌可供选择，还有精酿啤酒、天然葡萄酒和鸡尾酒。如果您饿了，楼上熟食店的肉类和奶酪拼盘可以用升降机送下来。
入口坎伯兰酒吧，曼利
流浪汉酒馆
地点： CBD
在市中心公园街和伊丽莎白街拐角处，一个带有三个骷髅的黑色标志让你知道你已经找到了通往地下室的楼梯，可以加入流浪汉酒馆船员们。这里的首选饮品是上好的干邑白兰地，但如果你还没准备好加入这场革命，也大可放心，他们的鸡尾酒技艺精湛，酒吧里的谈资也相当丰富。快来找个座位，享受一番吧。
Ramblin Rascal Tavern，悉尼中央商务区
Earl's Juke Joint
地点：纽镇（Newtown）
从外表来看， Earl's Juke Joint位于纽镇（Newtown）区，看起来像一家20世纪50年代的肉铺。走进店内，你会发现深色木地板、锡板覆盖的天花板、蓝调传奇人物的海报，以及一个11米长的温馨酒吧。美式南部风味鸡尾酒、精酿啤酒和天然葡萄酒是酒单上的明星。
Earl's Juke Joint ，纽镇（Newtown）
Double Deuc 休息室
地点： CBD
桥街上一位孤独的保安站在这个地下酒吧的恩瑞斯镇（The Entrance），酒吧的木质镶板和红色皮革长椅是一封写给 70 年代的情书。 Double Deuc 休息室这家酒吧的名字来源于帕特里克·斯威兹主演的电影《 Road House》中的地下酒吧，但它的成人专属VHS菜单封面和毛皮覆盖的墙壁，感觉更像是在模仿《不羁夜》 。你可能已经猜到了，这里主打鸡尾酒和调情。
Double Deuc 休息室，悉尼- 图片来源：Double Deuce Bar
阿波罗尼亚
地点：环形码头
这家西西里鸡尾酒小酒吧隐藏在列入遗产名录的砂岩建筑 Hinchcliff House 的地下室里，距离 环形码头。 以《教父》中迈克尔·柯里昂的悲剧妻子命名， 阿波罗尼亚 氛围温馨而私密，烛光摇曳，点缀着大理石、木材和金色饰面。酒水单是意式风味（比如菠萝内格罗尼和柠檬桃金娘柠檬酒），食物也同样风味（比如炸饭团、山羊凝乳烤面包片、奶酪和腌制肉类）。
悉尼中央商务区阿波罗尼亚 - 图片来源：阿波罗尼亚
仅限员工
地点： CBD
Employees Only 最初在纽约开业时，位于哈德逊街一家灵媒沙龙的后面。如今，在新加坡、洛杉矶和悉尼，这家地下酒吧的楼顶也挂着“Psychic”的霓虹灯招牌。在悉尼，你可以从巴拉克街走下楼梯，在列入遗产名录的地下室找到一位塔罗牌占卜师。悉尼这家酒吧的鸡尾酒单仅限员工包括向纽约西区和 EO 曼哈顿致敬的菜肴，菜单则十分豪华，有海鲜 guazzetto、战斧牛排等。
仅限员工，马丁广场
生命之水
地点： CBD
就像现在已关闭的达令赫斯特原店一样， 生命之水2.0 年代巨大的后吧台占据了中心位置，调酒师们在这里摇晃、搅拌、点燃并调制标志性的“生命之水”鸡尾酒，例如烟熏罗布罗伊 (Smokey Rob Roy)、意式浓缩咖啡萨巴翁 (Espresso Zabaione) 和柚子骡子 (Yuzu Mule)。虽然地址写着乔治街 (George Street)，但这家灯光昏暗、地下酒吧风格的酒吧恩瑞斯镇（The Entrance）却位于隐秘的温亚德巷 (Wynyard Lane)。酒吧的设计理念是“品味高雅的享乐主义者”，是寻求奢华夜生活人士的理想之选。
生命之水，悉尼
缝
地点： CBD
它可能看起来像一个裁缝店，有缝纫机和线轴，但一旦你走进约克街的大门，在 YCK 巷道中央商务区，沿着大楼梯走下去，你会发现一家名为缝坐在昏暗的The Vintage 高尔夫球场灯光下的皮革座位上，啜饮桃罐装的热带龙舌兰酒，尝试在经典热狗和美式餐厅风格的菜单中用鸭肉香肠、汉堡、辣鸡翅和奶酪通心粉球制成的热狗之间做出选择。
针迹条，悉尼中央商务区
中心 86
地点： CBD
Hosking Place 是 Pitt Street 附近的一条小巷，看起来可能不是城里最热门的喝酒场所之一，但穿过安全出口（有照明的 中心 86 （上方有标志）你就会进入一个充满龙舌兰酒的地下派对宫殿。来自悉尼一些顶级鸡尾酒吧的幕后团队（ 酒吧好啊！ ， 酒吧星球， 蒂奥的Centro 86 是家庭聚会的理想场所。这里有 100 种不同的龙舌兰酒、五种不同的玛格丽特、各种水果刨冰、舒适的卡座，还有他们招牌的免费香料爆米花。
中心 86 ，悉尼中央商务区 - 图片来源：Dexter Kim
Papa Gede's
地点： CBD
位于Papa Gede's酒吧的前身是肯特街 (Kent Street) 巷道里的一间车库，如今已成为一家氛围私密的鸡尾酒酒吧，充分体现了新奥尔良的精神。经典、提基和原创鸡尾酒，加上精酿啤酒、葡萄酒和各种苦艾酒，菜单上一些必尝的酒包括 Haunted Cherry（果味伏特加柯林斯）、The Zombie（朗姆酒、杏子白兰地和柑橘，“烈到足以唤醒死者”）和 Mental Clarity（一种加了朗姆酒、黑麦和零陵香豆的澄清牛奶潘趣酒）。
宾客抵达悉尼中央商务区 Papa Gede's
韦洛
地点：纽镇（Newtown）
Huelo既是杂货店，又是酒吧，还是鸡尾酒吧，它让选择在熙熙攘攘的国王街甚至更难。悉尼酒店业的两位重量级人物——来自老朋友之家和天鹅“Swanny”Kanonataa 来自比斯特卡– 我们保证您安全无虞。不要只顾着去杂货店（销售瓶装葡萄酒和手工食品储藏室物品）来找到地下酒吧风格，设有12个座位，供应各种热带鸡尾酒。庭院是您在阳光下消磨午后时光的绝佳去处。
纽镇（Newtown）Huelo 酒吧 - 图片来源：Huelo 酒吧
敲门
地点： CBD
虽然你不再需要敲三下门就能到达“黄铜菠萝门”，但前往这家隐秘酒吧的旅程仍然是一场冒险。通过穿过皮特街上一家不起眼的三明治店旁的防火门，沿着一条长长的走廊走下去，第一次来的时候，你会以为自己迷路了。最近经过一番翻新后，这家店本身显得温馨舒适，让人想起巴黎的街区酒吧，复古的镜子，人字形镶板，大理石桌子和大型花朵状灯罩。
悉尼的敲门声 - 图片来源：Trent van der Jagt
狼
地点： CBD
以古巴最后一位糖业大亨胡里奥·洛沃 (Julio Lobo) 的名字命名， 狼是YCK Laneways区众多隐藏酒吧中最早的一家。如果你戴着Airpods，很容易错过它，它存在的唯一线索之一就是它的声音古巴的韵律在弯曲的楼梯上回荡。顺着旋律走下去，你会发现一家专注于朗姆酒的小酒吧：想想来自巴巴多斯、百慕大、古巴的朗姆酒，多明尼加共和国，马提尼克岛和巴拿马等。
狼，YCK巷道
旧爱
地点： CBD
藏在地下室里以下老朋友之家，你还会找到来自同一团队的Old Love's 。朗姆酒是这里的主角– 尤其是加勒比朗姆酒 – 以及在入口处你甚至会得到朗姆酒之书，由 c 撰写o-owner Dre Walters 概述朗姆酒和鸡尾酒推荐。酒吧小吃也充满提基风情：迷你古巴鸡尾酒、牙买加烤鸡三明治和配有自制阿根廷香辣蛋黄酱的 horizo。
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