牛排

这家位于悉尼中央商务区的高档牛排餐厅，菜单上只有一道菜：新南威尔士州里弗里纳地区T骨牛排。从寻找餐厅（需穿过环形码头附近的一条小巷，下楼梯，再穿过鸡尾酒吧的一扇门）到选择牛排的部位，整个用餐体验都令人沉浸其中。食客可以选择牛排的重量，服务员会根据顾客的要求切割牛排，并在牛排上桌前将其呈上，然后放入火上，以佛罗伦萨式烤制至三分熟。 配菜包括经典的芝麻菜、帕玛森芝士和松子沙拉；配澳洲坚果杜卡酱的四季豆；或配浓郁佩科里诺奶酪和香蒜蛋黄酱的烤土豆。 屡获殊荣的酒单与主厨皮普·普拉特 (Pip Pratt) 的精湛厨艺一样令人信服。酒单上的葡萄酒全部来自意大利或澳大利亚种植的意大利葡萄品种。氛围优雅的餐厅是您放松身心、专注于美食的理想场所，而餐厅严格的手机禁用政策也让您能够更安心地享受用餐时光。