牛排

這家位於雪梨中央商務區的高檔牛排餐廳，菜單上只有一道菜：新南威爾斯州里弗里納地區T骨牛排。從尋找餐廳（需穿過環形碼頭附近的一條小巷，下樓梯，再穿過雞尾酒吧的一扇門）到選擇牛排的部位，整個用餐體驗都令人沉浸其中。食客可以選擇牛排的重量，服務員會根據顧客的要求切割牛排，並在牛排上桌前將其呈上，然後放入火上，以佛羅倫薩式烤製至三分熟。 配菜包括經典的芝麻菜、帕瑪森起司和松子沙拉；配上澳洲堅果杜卡醬的四季豆；或配上濃鬱佩科里諾起司和香蒜蛋黃醬的烤馬鈴薯。 屢獲殊榮的酒單與主廚 Pip Pratt 的精湛廚藝一樣令人信服。酒單上的葡萄酒全部來自義大利或澳洲種植的義大利葡萄品種。氛圍優雅的餐廳是您放鬆身心、專注於美食的理想場所，而餐廳嚴格的手機禁用政策也讓您更安心地享受用餐時光。