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概述
Porcine 位於帕丁頓牛津街 P&V 天然葡萄酒商店樓上,是一家巴黎風格的小酒館,提供由主廚 Nik Hill、Harry Levy 和 Matt Fitzgerald 精心打造的屢獲殊榮的現代法式菜單。如今,Harry 和 Matt 掌管餐廳以及所有與葡萄酒相關的事務。
菜單每日更換,秉承「從頭到尾」的概念,備受歡迎的菜餚包括酥皮餡餅、扳手蟹「貝納斯蛋黃醬」、蒜香貽貝吐司…
Porcine 位於帕丁頓牛津街 P&V 天然葡萄酒商店樓上,是一家巴黎風格的小酒館,提供由主廚 Nik Hill、Harry Levy 和 Matt Fitzgerald 精心打造的屢獲殊榮的現代法式菜單。如今,Harry 和 Matt 掌管餐廳以及所有與葡萄酒相關的事務。
菜單每日更換,秉承「從頭到尾」的概念,備受歡迎的菜餚包括酥皮餡餅、扳手蟹「貝納斯蛋黃醬」、蒜香貽貝吐司、油封洋蔥「法式反烤蘋果醬」和龍蒿芥末醬,以及經典的「胡安·朱尼爾焦糖酒」。
Porcine 還提供非常經典的“鴨肉壓榨”,即在餐桌旁現場切鴨肉、壓碎鴨肉並用鴨汁製作醬汁。
酒單上酒品豐富,涵蓋法國、澳洲和義大利等地,從天然風味到傳統風味,應有盡有。擁有多種開胃酒、消化酒以及非酒精飲料供您選擇。