로드 넬슨 양조장

오늘날 로드 넬슨 브루어리 호텔은 호주에서 가장 오래된 펍 브루어리로 수상 경력에 빛나는 내추럴 에일로 전 세계적으로 유명합니다. 맥아 홉 효모 물만을 사용하여 (설탕 방부제 첨가물 없이) 양조하여 100% 천연 맥주를 보장합니다. 1986년 블레어 헤이든 사장을 비롯한 현재의 경영진이 로드 넬슨 브루어리 호텔을 인수했습니다. 1852년 사진을 참고하여 아름다운 옛 펍을 식민지 시대의 영광을 되찾도록 복원했습니다. 멋진 사암 외관과 함께 지역에서 채석한 돌에 새겨진 죄수들의 조각 자국들이 드러났습니다. 맥주 양조 과정은 호텔 지하실의 매시 툰에서 시작하여 바 뒤편의 양조장에서 발효되고 바로 아래 지하실에서 숙성된 후 브라이트 비어 룸에서 추가 숙성 과정을 거쳐 1층 바의 탭으로 제공됩니다.