纳尔逊勋爵啤酒厂

如今，洛德·纳尔逊啤酒厂酒店是澳大利亚历史最悠久的酒吧啤酒厂，以其屡获殊荣的天然啤酒享誉全球。啤酒仅采用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造（不添加糖、防腐剂或任何添加剂），确保100%纯天然。 1986年，洛德·纳尔逊啤酒厂酒店被现任管理团队接管，其中包括总经理布莱尔·海顿。在一张1852年照片的帮助下，新管理团队将这座美丽的古老酒吧修复至昔日殖民时期的辉煌。令人惊叹的砂岩外墙重见天日，当地开采的石材上还留有许多囚犯凿刻的痕迹。 酿造过程始于酒店地窖的糖化槽，之后啤酒在酒吧后方的酿酒厂进行发酵，并在地窖下方进行熟化，最后在清酒室进行二次发酵，最终送至一楼酒吧的龙头。