纳尔逊勋爵啤酒厂

如今，Lord Nelson Brewery Hotel 是澳大利亚最古老的酒吧啤酒厂，以屡获殊荣的天然啤酒闻名于世。仅使用麦芽、啤酒花、酵母和水（不添加糖、防腐剂或添加剂）酿造，确保 100% 纯天然啤酒。

1986 年，Lord 由其现任保管人接管，包括常务董事 Blair Hayden。在一张 1852 年的照片的帮助下，新的保管人拿走了一家漂亮的老酒吧，并将其恢复为昔日的殖民地荣耀。令人惊叹的砂岩立面与许多罪犯在当地开采的石头上凿刻的痕迹一起显露出来。

酿造过程从酒店地下室的麦芽酒桶开始，然后在酒吧后面的啤酒厂发酵，在地下室的这个空间正下方成熟，然后在明亮的啤酒室进行调理，然后送到水龙头在一楼酒吧。