코라빈 숙성 와인 클리닉

코라빈 에이지드 와인 클리닉은 소중한 와인을 언제 따야 할지 고민하는 오랜 고민을 해결하기 위해 마련되었습니다. 이 특별한 팝업 행사에서는 코르크 마개를 제거하거나 숙성 과정을 방해하지 않고도 가장 아끼는 빈티지 와인을 시음하고 와인 마스터(MW)의 전문적인 평가를 받을 수 있습니다.

더 록스(The Rocks)에 위치한 그라파(Grappa)에서 열리는 이 클리닉은 호주 최고의 와인 전문가 중 한 명인 안드레아 프리츠커(Andrea Pritzker) MW의 안내를 받으며 오랫동안 마셔보고 싶었던 와인의 상태를 점검할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.

클리닉은 15분 단위로 예약 가능한 세션으로 진행됩니다. 안드레아 프리츠커 MW는 코라빈의 타임리스(Timeless) 시음 시스템을 사용하여 코르크 마개를 제거하거나 손상시키지 않고 두 잔의 와인을 시음합니다. 따라서 나머지 와인은 숙성 과정을 방해받지 않고 그대로 진행됩니다.

와인은 금전적 가치가 아닌 오로지 와인의 변화 과정과 이상적인 숙성 시기에 따라 평가됩니다. 시음 후 안드레아는 와인의 현재 상태를 생생하게 담아낸 맞춤형 시음 노트를 제공합니다.

이 팝업 스토어에는 코라빈 테이스팅 라운지도 마련되어 있어 카나페를 즐기며 와인 애호가들과 교류하고 유명 생산자의 희귀 빈티지 와인을 시음할 수 있습니다. 에이지드 와인 클리닉 티켓 소지자는 라운지 이용이 포함되어 있으며 와인을 직접 가져오지 않고 희귀 와인을 시음하고 싶은 분들은 별도로 구매하실 수 있습니다.