더 록스(The Rocks) 에서 북부 해변 까지, 하이 티는 결코 유행을 타지 않습니다. 다층 접시와 고급 도자기에 담긴 전통적인 메뉴를 선택하거나, 전 세계의 풍미를 담은 독특한 메뉴를 즐겨보세요.

Destination NSW
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샹그릴라 시드니 36층에서 즐기는 하이 티
샹그릴라 호텔에서 즐기는 아름다운 경치와 함께하는 하이 티는 이보다 더 좋을 수 없습니다. 하버 브리지 와 오페라 하우스 의 아름다운 풍경을 감상하며, 시선을 뗄 수만 있다면 접시에 담긴 음식에도 감탄하게 될 것입니다. 차만 주문하거나, 무제한 스파클링 와인으로 더욱 풍성한 다이닝을 즐겨보세요. 웨이터가 레몬 머틀 아이올리를 곁들인 킹피시 사시미, 브리오슈에 얹은 소고기 브리스킷, 구운 포도 에클레어, 만다린 타르트, 얼그레이 초콜릿 무스 등 세 가지 종류의 맛있는 메뉴를 선보입니다. 비건 채식주의자도 만족할 만한 서비스를 제공합니다.

Shangri-La Sydney, The Rocks - Credit: Shangri-La Sydney
티룸 QVB
유산 내의 모든 화려한 천장과 반짝이는 샹들리에 퀸 빅토리아 빌딩 시드니 중심부에 위치한 더 티룸(The Tearoom)은 최고의 휴식을 위한 완벽한 장소입니다. 로열 앨버트(Royal Albert) 도자기와 함께 은쟁반에 차려진 티타임은 그야말로 장관입니다. 스콘과 크림을 곁들인 데번셔 티처럼 간단한 메뉴를 선택하실 수도 있습니다. 달콤하고 짭짤한 페이스트리, 핑거 샌드위치, 스콘, 차와 커피, 그리고 샴페인 한 잔까지, 풍성한 티타임을 만끽해 보세요. 안 할 이유가 없겠죠?

The Tea Room QVB, Sydney CBD
소피텔 시드니 웬트워스(Wentworth) 에서 즐기는 쿠튀르 하이 티
소피텔 시드니의 다이닝 시설들이 새 단장을 마치고 올해 다시 문을 열면 시드니에서 가장 화려한 하이 티를 경험하실 수 있습니다. 이곳의 쿠튀르 하이 티는 호텔 브랜드의 프랑스 전통을 담아 트러플 소고기를 얹은 바게트, 훈제 오리, 완두콩 슈와 캐비어를 곁들인 섬세한 키슈, 마카롱과 오페라 케이크 등 환상적인 메뉴를 선보입니다. 이 모든 경험을 더욱 풍성하게 만들어 줄 프랑스 샴페인 한 잔을 추천합니다.

Sofitel Sydney Wentworth Hotel, Sydney CBD
카펠라 시드니 에서의 애프터눈 티
실내 정원과 맞춤 제작된 예술 작품이 있는 아름다운 채광이 가득한 다이닝 공간, 애퍼처(Aperture)에 들어서면 모든 걱정이 싹 사라지는 것을 느낄 수 있습니다. 올데이 다이닝 메뉴도 있지만, 창의적인 하이 티 메뉴를 맛보지 않을 수 없을 거예요. 어린이를 위한 메뉴도 준비되어 있습니다. 어른들을 위한 랍스터 롤, 참치 타르타르를 얹은 노리 크래커, 브리오슈에 얹은 트러플 치킨 무스, 부시 토마토 렐리시를 곁들인 오소부코 파이, 데이비슨 플럼과 딸기 래밍턴, 판단과 핑거 라임 슈 등, 곳곳에 사용된 토종 재료는 훌륭한 맛을 선사합니다.

Capella Hotel, Sydney CBD
QTea 하이 티 @ QT 시드니
디저트의 거장, 셰프 에이드리언 줌보가 선사하는 이 호화로운 하이 티는 벨벳과 황동, 거울과 예술 작품이 매혹적인 조화를 이루는 QT 호텔의 길트 라운지에서 펼쳐집니다. 칵테일이나 샴페인 중 원하는 안주를 골라 카프레제 타르트, 시금치와 페타 치즈, 미소 치킨 롤, 레몬 머틀 잼을 곁들인 스콘, 마카롱, 유자와 딸기 머랭 타르트 등 다채로운 메뉴를 즐겨보세요. 제공되는 차 또한 음식만큼이나 독창적입니다.

QT Sydney, Sydney CBD - Credit: QT Sydney
인터콘티넨탈 시드니 에서 즐기는 하이 티
1851년 건축된 트레저리 빌딩의 170년 된 사암 아치가 돋보이는 인터콘(InterCon)에서 여유로운 시간을 만끽하며, 느긋하게 음미하고 함께 나누는 시간을 선사하는 유서 깊은 의식을 경험해 보세요. 호텔의 하이 티는 사랑받는 클래식 메뉴와 더욱 현대적인 해석을 결합합니다. 캐비어를 곁들인 연어 샌드위치, 염소 치즈와 배 타르트, 초콜릿 파르페와 스콘을 두 가지 스타일로 즐겨보세요. 엄선된 유기농 메이드 티와 호주산 스파클링 와인 한 잔이 세 가지 티타임의 완벽한 조화를 선사합니다. 비건, 글루텐 불내증이 있는 분들, 그리고 어린이를 위한 특별 메뉴도 준비되어 있습니다.

Intercontinental Sydney, Circular Quay
Gunners' Barracks에서의 하이 티
시드니에서 가장 유서 깊은 건물 중 하나인 거너스 배럭스(Gunners' Barracks)에서 오랜 전통의 하이 티를 즐겨보세요. 1873년에 모스만(Mosman) 절벽에 건설된 이 병영은 시드니 하버 공격으로부터 보호하기 위해 세워졌습니다. 로네펠트 티와 갓 구운 스콘, 크림과 잼을 곁들인 스콘, 얇게 썬 핑거 샌드위치, 짭짤한 페이스트리, 그리고 맛있는 쁘띠 케이크를 즐겨보세요. 항구 전망에 매료되지 않으셨다면, 눈앞에 펼쳐진 만찬이 분명 만족스러울 것입니다.

Gunners’ Barracks, Mosman - Credit: Gunners Barracks
로프터스 레인에서의 하이 티
서큘러 키(Circular Quay) 에 위치한 이 카페는 하이 티를 전문으로 합니다. 신선한 꽃, 화려한 디자이너 가구, 프랑스 식기로 장식된 다이닝룸에 앉아 여유로운 시간을 만끽하는 순간, 든든한 손길을 느낄 수 있습니다. 페리스 휠 또는 캐러셀 하이 티 옵션 중 하나를 선택하세요. 각 옵션과 같은 맞춤형 플래터에 정성껏 차려드립니다. 치킨 코로네이션 샌드위치, 훈제 연어와 크림치즈 슬라이더, 마카롱, 크랜베리 스콘, 그리고 다양한 제철 페이스트리를 맛보세요. 칵테일을 추가하거나, 최고의 하루를 위해 무제한 주류를 주문하는 것도 추천합니다.

Loftus Lane, Circular Quay - Credit: Loftus Lane
티 코지
시드니의 유서 깊은 록스 지구 에 자리 잡은 이 독특한 카페는 시드니 하버 에서 가까운 거리에 있습니다. 딸기를 곁들인 녹차부터 얼그레이, 블랙 바나나 티까지 다양한 종류의 차가 인상적이며, 날씨가 좋으면 음료를 아이스로 주문할 수도 있습니다. 음식은 원하는 만큼 주문할 수 있습니다. 잼을 곁들인 스콘만 주문하거나(다양한 잼이 준비되어 있습니다), 수제 스콘과 다양한 핑거 샌드위치를 함께 즐길 수 있는 '더 그랜드스탠드'도 있습니다. 절대 실망하지 않으실 거예요.

The Tea Cosy, The Rocks - Credit: The Tea Cosy