シドニーのおすすめハイティー9選

シャングリ・ラシドニー36 階のハイティー

景色を眺めながらのハイティーなら、シャングリラ ホテルでの体験に勝るものはありません。 ハーバー ブリッジと オペラ ハウスの眺めをお楽しみください。視線をそらすことができれば、お皿に盛られた料理も同様に楽しめます。お茶だけを選ぶことも、スパークリング ワインのフリーフローで食事の腕を磨くこともできます。ウェイターが 3 段のおいしい料理を運びます。レモン マートル アイオリを添えたキングフィッシュの刺身、ブリオッシュにのせたビーフ ブリスケット、ロースト グレープ エクレア、マンダリン タルト、アール グレイ チョコレート ムースなどです。ビーガン向けの料理も充実しています。

Shangri-La Sydney, The Rocks - Credit: Shangri-La Sydney

ティールームQVB

遺産内の華やかな天井と輝くシャンデリアクイーン・ヴィクトリア・ビルディングシドニーの中心部にある The Tearoom は、贅沢を味わうには最高の場所です。ここでのハイティーは、ロイヤル アルバートの食器とともに、銀の段皿に盛られて提供される豪華なものです。スコーンとクリームを添えたデヴォンシャー ティーなど、シンプルなものを選ぶこともできます。または、甘いペストリーや塩味のペストリー、フィンガー サンドイッチ、スコーン、紅茶、コーヒー、そしてシャンパン 1 杯を揃えた豪華なものを選ぶこともできます。なぜそうしないのでしょうか。

The Tea Room QVB, Sydney CBD

クチュール ハイティー @ ソフィテルシドニーウェントワース

ソフィテル シドニーのレストランは改装中ですが、今年再オープンすると、市内で最も華やかなハイティー体験をお楽しみいただけます。ここのクチュール ハイティーは、ホテル ブランドのフランスの伝統を反映しており、トリュフ ビーフをトッピングしたバゲット、スモーク ダックの上品なキッシュ、エンドウ豆のシューとキャビア、マカロン、オペラ ケーキなど、オ ラ ラのスイーツが楽しめます。この体験を締めくくるには、フランス産シャンパンを 1 杯飲むことをお勧めします。

Sofitel Sydney Wentworth Hotel, Sydney CBD

カペラシドニーでのアフタヌーンティー

屋内庭園と特注のアートを備えた、光があふれる美しいダイニング スペース、アパーチャーに足を踏み入れると、心配事が消え去るのを感じずにはいられません。終日ダイニング メニューがありますが、クリエイティブなハイ ティーを堪能しないのはもったいないです。子供向けのメニューもあります。大人向けには、ロブスター ロール、ツナ タルタルをトッピングした海苔クラッカー、ブリオッシュにトリュフ チキン ムース、ブッシュ トマト レリッシュを添えたオッソブーコ パイ、デビッドソン プラムとストロベリーのラミントン、パンダンとフィンガー ライムのシューなど、地元の食材が随所に使われており、楽しいひとときを過ごせます。

Capella Hotel, Sydney CBD

QTea ハイティー @ QTシドニー

この贅沢なハイティーは、デザートの巨匠、シェフのエイドリアン・ズンボがお届けします。ベルベットと真鍮、鏡とアートが魅惑的に融合した QT ホテルのギルト ラウンジで、さまざまなイベントが繰り広げられます。軽食にカクテルとシャンパンのどちらを添えるかを決めたら、カプレーゼ タルト、ほうれん草とフェタチーズのパルセル、味噌とチキンのロール、レモン マートル ジャムのスコーン、マカロン、柚子とイチゴのメレンゲ タルトなど、さまざまな料理を堪能しましょう。提供されるお茶も、料理と同じくらいクリエイティブです。

QT Sydney, Sydney CBD - Credit: QT Sydney

インターコンチネンタルシドニーのハイティー

インターコンの 170 年前の砂岩のアーチに囲まれた、1851 年に建てられた財務省の建物で、ゆっくりと味わい、分かち合うことができる昔ながらの儀式を体験してください。ホテルのハイティー体験は、人気のクラシックとより現代的な解釈を組み合わせたものです。キャビア添えのサーモン サンドイッチ、ヤギのチーズと洋ナシのタルト、チョコレート パフェと 2 種類の方法で調理されたスコーンなどです。厳選されたオーガニックのメイデ ティーとオーストラリア産スパークリング ワインのグラスが、3 段重ねのおいしい料理を引き立てます。ビーガン、グルテン不耐症の方、お子様向けの特別メニューもご用意しています。

Intercontinental Sydney, Circular Quay

ガンナーズ・バラックスでのハイティー

シドニーで最も歴史のある建物の 1 つ、ガナーズ バラックスで、昔ながらのハイティーの伝統を楽しみましょう。ガナーズ バラックスは、1873 年にモスマンの崖に掘られた一連の兵舎で、シドニー・ハーバーを攻撃から守るために建てられました。ロンネフェルトの紅茶を、クリームとジャムを添えた焼きたてのスコーン、細かくカットされたフィンガー サンドイッチ、風味豊かなペストリー、おいしいプチ ケーキとともにお楽しみください。港の景色に魅了されなくても、目の前のごちそうはきっと気に入るはずです。

Gunners’ Barracks, Mosman - Credit: Gunners Barracks

ロフタス レーンでのハイティー

サーキュラー・キーにあるこのカフェはハイティーが専門なので、新鮮な花、カラフルなデザイナー家具、フランスの食器で飾られたダイニング ルームに座れば、安心していただけます。フェリス ホイールまたはカルーセルのハイティー オプションからお選びください。おやつは、それぞれに似た特製大皿に盛り付けられています。チキン コロネーション サンドイッチ、スモーク サーモンとクリーム チーズのスライダー、マカロン、クランベリー スコーン、季節のペストリーなどをお楽しみください。カクテルを追加するか、アルコール飲料を飲み放題にして、最高の一日をお過ごしください。

Loftus Lane, Circular Quay - Credit: Loftus Lane

ティーコージー

この風変わりなカフェは、シドニーの歴史的なロックス地区にひっそりと佇んでおり、シドニー・ハーバーから歩いてすぐです。提供されるお茶の種類は、イチゴ入りの緑茶からアール グレイ、ブラック バナナ ティーまで、驚くほど豊富です。天気がよければ、飲み物をアイスにすることもできます。食べ物に関しては、好きなだけ注文できます。ジャムを添えたスコーンだけ (ジャムの種類は豊富です) や、自家製スコーンとフィンガー サンドイッチのセレクションが楽しめる「ザ グランドスタンド」もおすすめです。きっとがっかりすることはありません。

The Tea Cosy, The Rocks - Credit: The Tea Cosy