カブラマッタ

やるべきこと

ジョン・ストリートはメインストリートで、パイ・ラウのライオン像に守られたフリーダム・プラザ（フリーダム・アーチ）がその中心にあります。シドニー市民は、食品や生地のショッピングを求めてカブラマッタに集まります。香りの良いハーブやスパイスを扱う服飾雑貨店やアジア専門店も数多くあります。店員は親切なので、何を探しているのか分からなくても気軽に尋ねれば、喜んで説明してくれます。

街並み、カブラマッタ

一人で探検するには難しすぎる場合は、次のようなグルメツアーに参加してみましょう。グルメサファリまたは文化体験フードツアーベトナムの料理や文化について学び、地元の人々と交流し、食材を買い、ランチを楽しみましょう。食べ尽くしたのツアーでは、プログレッシブ ランチを楽しみながら、この地域の食の宝庫を探索します。

食べ歩きツアー、カブラマッタ

食べる＆飲む

カブラマッタのレストランのほとんどは、1つか2つの料理に特化しているので、最高の料理を選ぶために食べ歩きをしてみる価値はあります。フーコックは、ベトナムのハーブと野菜で作る自家製のライスペーパーロール「ゴイ・クオン」、春雨、そしてグリルした肉や魚介類で有名です。タン・ベト・ヌードル・ハウスは、卵麺とパリパリの皮のチキンで知られています。

香り豊かなスープの麺料理、フォーを注文するには、フォータウ湾またはHuong Xuaで、Viet Hoa Hot Breadのバインミー（ベトナム風豚肉巻き）をお試しください。Thanh Binhも地元の名物です。クラゲ、エビ、鶏肉の新鮮なサラダにミント、ピクルス、レンコン、レモンを添え、砕いたピーナッツをトッピングした一品をお試しください。An Nhienは、レモングラス風味の豆乳ナゲットや土鍋ナスなど、美味しいベジタリアン＆ビーガン料理が楽しめるお店です。

ホーリーバジル、キャンリーハイツ

ベトナム料理が主流ですが、中華料理、タイ料理、ラオス料理、カンボジア料理のレストランも混在しています。飲茶（点心）ならゴールデンハーベストシーフード、唐辛子とXO醤で和えたピピで知られるアイアンシェフチャイニーズシーフードがおすすめです。よりヘルシーな選択肢として、アジア風にアレンジされた伝統的なハワイアンポケボウルはいかがでしょうか。ポケブラザーズ近くのキャンリーハイツには、次のような素晴らしいレストランがあります。ホーリーバジルそして十二スパイス。

アクセス方法

カブラマッタはシドニーの市内中心部から電車で1時間以内、車で45分なので、日帰り旅行に最適です。