やるべきこと

ジョン・ストリートはメインストリートで、パイ・ラウの獅子像に守られたフリーダム・プラザ（またはフリーダム・アーチ）がその中心に位置しています。シドニーの人々は、食料品や布地を求めてカブラマッタに集まります。手芸用品店やアジア専門店が軒を連ね、香り高いハーブやスパイスが豊富に揃っています。店員は皆フレンドリーなので、探しているものが分からなくても、気軽に尋ねれば喜んで説明してくれます。一人で探索するには大変すぎる場合は、次のようなフードツアーに参加してください。 グルメサファリまたはミア・クチーナ・フードツアーベトナム料理や文化について学び、地元の人々と交流し、食材を買い求め、ランチを堪能しましょう。

街並み、カブラマッタ

飲食

カブラマッタのほとんどのレストランは1、2種類の料理に特化しているので、食べ歩きをして最高の料理を探し出すのがおすすめです。フーコックは、ベトナムのハーブ、野菜、ビーフン、焼き肉やシーフードを自分で巻く生春巻き「ゴイクオン」で有名です。一方、タン・ヴィエット・ヌードルハウスは、卵麺と皮がパリパリのチキンで知られています。

香り高いスープの麺料理、フォーを注文するならフォー・タウ・ベイまたはフオン・スアへ行き、ベトナム風豚肉ロールのバインミーを求めてヴィエット・ホア・ホット・ブレッドへ。タンビンも地元で人気の店で、クラゲ、エビ、鶏肉の新鮮なサラダにミント、ピクルス、レンコン、レモンを添え、砕いたピーナッツをトッピングしたものをぜひお試しください。アン・ニエンは、レモングラス風味の醤油ナゲットや土鍋ナスなど、美味しいベジタリアンやビーガン料理が楽しめるお店です。飲み物やデザートは、 カフェ・ニョ。

フォータウ湾カブラマッタ - クレジット: Pho Tau Bay

ベトナム料理が主流ですが、中国料理、タイ料理、ラオス料理、カンボジア料理のレストランもあります。飲茶（点心）ならVinh Phat Chinese Seafood RestaurantやOcean Treasure、カンボジア料理ならBattambang Restaurantをお試しください。ヘルシーな選択肢としては、アジア風にアレンジした伝統的なハワイアンポキボウルをどうぞ。 ポケブラザーズ近くのキャンリーハイツには、次のような素晴らしいレストランが他にもあります。 ホーリーバジルそして12種類のスパイス。

ホーリーバジル、キャンリーハイツ

そこへ行くには

カブラマッタは日帰り旅行に最適で、シドニー中心部から電車で1時間以内、車で45分ほどで行ける。