シドニーでの3日間のロマンチックな休暇

午後

2 月にオープンする市内最新の高級ブティック ホテル、The Eve にチェックインしましょう。サリー ヒルズとレッドファーンの境界にある 5 億ドルかけて建設された新しい Wunderlich Lane ダイニング地区の一部であるこのホテルは、緑豊かなつる性庭園、豊かな質感、素晴らしいアート コレクション、そして数多くの新しいおしゃれなレストランやバーを備えた建築の逸品です。レトロなカバナとヤシの木に囲まれた屋上プールで泳ぐには、早めに到着するのをお忘れなく。プールサイド バーのカクテルでロマンチックな休暇の始まりを祝いましょう。

イブ ホテル- クレジット: ゲオルグ ロスケ

夕方

夕食はクラウンストリート沿いを10分ほど歩くだけで行けます。 ホワイトホース数十年にわたりサリーヒルズのランドマークとなってきたが、600万ドルをかけて改装し、まったく新しいものに生まれ変わった。1階は現在、2025年のグッドフードガイドでシェフハットを受賞した高級レストランとなっている。倫理的に調達された食材と地元の味に重点を置いているが、通常のハットレストランよりもリーズナブルな価格帯となっている。

白い馬、サリーヒルズ - クレジット: ホワイトホース

まだ寝る準備ができていないなら、もう少し歩くとアートシンジケートテイラー スクエアにある革新的なワイン バー兼ギャラリー。このアットホームな空間には 25 席しかなく、ニューサウスウェールズ州産のワイン、ビール、スピリッツのみを提供しています。コミュニティと会話を育むように設計されているため、アート、ワイン、その他あらゆることについて他のゲストとおしゃべりしているかもしれません。

アートシンジケート- クレジット: Lexi Potts | The Art Syndicate

朝

今朝は（とても）早い出発ですが、その価値はあります。日の出カヤックツアーで街が目覚めるのを水上で楽しみましょう。 カヤックで行くシドニー午前 5 時にラベンダー ベイのボート乗り場から出発し、太陽が地平線から顔を出し始める頃にシドニー・ハーバー・ブリッジの下を漕ぎ進みます。

象徴的なシドニー・ハーバーでのカヤック

その後は、ふわふわのフォカッチャと絶妙なペストリーでエネルギーを補給しましょう。 APベーカリー屋上でパラマウント ハウス ホテル私たちのおすすめは、マカダミア、ハチミツ、タイムの二度焼きクロワッサンです。

パドリングの筋肉を癒すにはカピバラの水浴びサリーヒルズの新しいウェルネス センター。スチーム ルームやホット ストーン サウナで汗を流し、マグネシウム プールに浸かった後は、冷水プールで爽快に体を温めて締めくくります。

カピバラの水浴び-クレジット: デクラン・ブラックオール写真

午後

午後は文化に触れるために街に出かけましょう。150年の歴史を持つこの教会の神聖なホールを散策しましょう。 ニューサウスウェールズ州立美術館、そして、それ自体が傑作である印象的な新しいシドニーモダンビルとのコントラストに驚嘆してください。または、港湾沿いの現代美術館国内で唯一、存命の芸術家に特化した公共コレクションを鑑賞できます。4,500 点以上の作品が展示されています。

訪れる人々ニュー・サウス・ウェールズ州立美術館、シドニー

夕方

日が沈む頃には、 ライブラリーバー屋上にあるこのオープンエアの隠れた宝石は州立図書館港の素晴らしい景色を眺めることができ、 ドメインディナーは、豪華な気分ですか、それとももう少しリラックスした雰囲気のものをお探しですか？ アルタ韓国料理を新たなレベルに引き上げ、毎晩12名様限定で15品のコース料理を提供しています。または、 クラレンス王は、雰囲気がよりリラックスしていて、メニューは遊び心があります。こちらも 2 つの帽子をかぶっていますが、フィッシュ フィンガー バオ バンや鶏レバーの串焼きを添えたベジマイト トーストなどの料理が期待できます。また、ディスコ ボールで照らされたプライベート ダイニング ルームがあり、水曜日から日曜日の夜には DJ が演奏します。

ライブラリーバー、屋上のニューサウスウェールズ州立図書館

今夜はまだショーやライブパフォーマンスを観る時間があります。シドニーでは、象徴的な会場からあらゆる場所で開催されるミュージカル、演劇、ダンス、音楽でいっぱいのカレンダーがあります。 シドニー・オペラハウスアンダーグラウンドのジャズバーまで。イベントカレンダーをチェックして、お気に入りのイベントを見つけてください。

階段の上でシドニー・オペラハウス

朝

今朝はゆっくり寝て、屋上に上がってまた泳ぎましょう。The Eve のホテルロビーにあるBar Julius は、コーヒーと朝食のために早めにオープンしています。

次は、シドニー・ハーバーをできるだけロマンティックに探検する時間です。シックなベネチア風の船に乗ってプライベートクルーズをすると、イタリアの映画スターになったような気分を味わえます。 シドニー豪華クルーズ、 またはラ・ドルチェ・ヴィータシャンパンを飲みながら、市内の最も有名な名所を巡ります。

ラ・ドルチェ・ヴィータ- クレジット: スティーブ・バック | Any Boat Pty Ltd

午後

船長に降ろしてもらうよう頼んでくださいバルモラルビーチ、文化遺産に登録されたレストランで、ちょっとひと泳ぎしてゆっくりランチを楽しむ時間です。 入浴者のパビリオンくつろいだ雰囲気の Bathers' Bistro の窓際の席に座り、むきたての牡蠣、焼きタコ、ガーリックバター添えのエビ、フライパンで焼いたバラマンディの切り身を堪能しましょう。その後は、キオスクで手作りのアイスブロックを買って、ビーチ沿いを散歩しましょう。

バザーズパビリオン、モスマン

夕方

週末はもうすぐ終わりますが、もう一つのショーストッパーディナーの時間があります。先住民のシェフのマーク・オリーブ（別名ザ・ブラック・オリーブ）がミッデンシドニー・オペラハウスの西側の遊歩道沿いにあるレストラン。眺めは最高ですが、この店を本当に特別なものにしているのは、料理の味です。ユニークなメニューには、レモン マートル、ソルトブッシュ、ワラビー、ワニなど、地元の食材がふんだんに使われています。食事の締めくくりには、地元のフルーツ クーリとワトルシード クリームをトッピングしたマーク特製ブッシュ パブロバをどうぞ。

最後に港の周りを散歩し、水面に輝く街の明かりを眺めましょう。ロマンチックな旅の締めくくりに最適です。

マーク・オリーブのミッデン- クレジット: マーク・オリーブによるミッデン