鑑於

Ante 以日本的 jazzu kissa 概念為藍本——這是一家爵士酒吧，在這裡，音樂與飲品同樣重要。店主 Matt Young 帶來了他收藏的 2,500 多張黑膠唱片來佈置場景。氣氛陰暗而喜怒無常，帶您離開國王街的喧囂，進入東京的一個精緻角落。 重點是清酒，清單上有 60 多種——從量身定制的三人航班開始，發現您喜歡什麼。主廚 Jemma Whiteman（曾在 Pinbone、Lankan Filling Station 和 Billy Kwong 任職）創造了一份具有明顯日本影響的全球菜單。意大利麵條配發酵香菇或牛腩配蘿蔔、西梅和柚子等菜餚旨在與清酒完美搭配。