印度美食远不止黄油鸡。探索悉尼最美味、最创新、最独特的印度餐厅，品尝来自次大陆各地的美味佳肴。
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德雷尔的
最适合：深夜喂食。
必尝菜肴：黄油鸡肉汁薯条三明治。
这家位于坎珀当的复古餐厅营业至凌晨2点，是夜幕降临后补充能量的理想场所。Derrel 的英印菜单不仅有经典的咖喱饭和坦都里烤鸡等菜肴，还有主厨 Brendan King 的现代创意菜品，例如搭配油炸五香土豆饼的孟买汉堡。
德雷尔的，坎珀当 - 图片来源：Michael Naumoff
聊天卡兹
最适合：街头美食
必尝菜肴： Pav bhaji——辛辣的什锦蔬菜配软面包卷。
印度以其街头美食而闻名，您可以在悉尼品尝到正宗的印度街头美食。 聊天卡兹在哈里斯公园（悉尼小印度）菜单上有超过200道菜肴，融合了南北印度的风味。所有菜品均为素食，尤其以甜点而闻名。
聊天卡兹，哈里斯公园
Flyover Fritterie
最适合：素食佳肴。
必尝菜肴： Dosa 土豆酱和松脆的 pakora（油条）。
雷德芬的Flyover Fritterie菜单虽然小众，但同样注重口味，主打素食。这家店由艺术家 Gunjan Aylawadi创立，他的灵感来源于她家乡印度那些在高速公路立交桥（或称“天桥”）下方辛勤工作的食品摊贩。
Flyover Fritterie & Chai Bar ，雷德芬 - 图片来源：Alana Dimou
Abhi's 印度餐厅
最适合：另一家当地机构。
必尝菜肴：马萨拉多萨（Masala dosa）——米粉煎饼，配以五香土豆馅和扁豆桑巴酱。
位于北史卓菲的Abhi's餐厅自 1990 年起就一直使用泥炉烤制印度烤肉。这家餐厅深受当地人以及澳大利亚和印度板球运动球队的喜爱，多年来，许多顶级球员都曾在这里用餐。他们传统的菜单复杂而美味，却不油腻，灵感源自北方、南方和果阿的美食。
Abhi's，北史卓菲 - 图片来源：Abhi's
多萨小屋
最适合：便宜（主菜大约 20 美元）而且令人愉快。
必尝菜品：当然是多萨饼（有 50 多种）。
凭借“澳大利亚评论最多的餐厅”（根据谷歌过去 20 年的数据），这并不奇怪多萨小屋是悉尼最受欢迎的印度餐厅之一。菜单丰富– 想想几十种类型的多萨饼、风味浓郁的印度香饭和印度中式美食– 而且全是火辣的、充满风味的（只需阅读前面提到的评论！）。
多萨小屋哈里斯公园，哈里斯公园 - 图片来源：Dosa Hut Harris Park
德里“O”德里
最适合：邻里传奇人物。
必尝菜肴： Shaan e raan——整条羊腿浸入肉桂油和 potli 香料。
一家优秀的印度餐厅在当地社区享有盛誉。位于纽镇（Newtown）的德里“O”德里餐厅近20年来一直保持着这样的声誉。它提供经典的印度风味、铺着白色桌布的用餐体验以及优质的葡萄酒单。如果您是多人用餐，盛宴菜单定能让您大饱口福。
不要告诉阿姨
最适合：非正宗的印度和有趣的装饰。
必尝菜肴： Kulfi——印度冰淇淋。
有时你想在用餐时找点乐子。 不要告诉萨里山的阿姨 这家餐厅承诺提供非正宗的印度菜，经典菜肴以独特的食材和其他菜系的风味赋予新意。餐厅内部的装饰同样引人入胜，孔雀蓝天鹅绒、雪芭粉色墙壁和超大艺术品随处可见。
萨里山 Don't Tell Aunty餐厅的咖喱拼盘——图片来源：Don't Tell Aunty
Pinky Ji
最适合：鸡尾酒和氛围。
必尝菜肴：鲯鳅酸橘汁腌鱼配椰糖、指橙和迷你印度薄脆。
位于约克街地下室的Pinky Ji餐厅也采用了类似的主题（而且是由同一位厨师开的）。霓虹灯、红色天鹅绒家具、花环和宝莱坞电影海报，让您在入座之前就能感受到极致的体验。菜单分为小吃、生食、街头美食、炒菜和咖喱等类别，并搭配色彩缤纷的鸡尾酒。
加尔各答社交
最适合：孟加拉美食。
必尝菜肴：干煸鸡。
Kolkata Social将浓郁而舒适的孟加拉风味带到悉尼。主厨 Ahana Dutt 秉承加尔各答的根基，挑战了“印度菜仅仅是黄油鸡和烤饼”的观念，此外还有像芥末油炸澳洲肺鱼、香蕉叶帕图里和慢煮山羊咖喱。
加尔各答社交活动，纽镇（Newtown）- 图片来源：梦想的证明
海湾上的宝石
最适合：水边景观。
必尝菜肴：鸡肉切蒂纳德——南印度咖喱，配以椰子、红辣椒、芥菜籽和咖喱叶。
在Jewel on the Bay餐厅找个户外座位，一边用餐，一边欣赏停泊在玫瑰湾平静水面上的游艇。这家餐厅在东区已有 20 多年的历史，菜单丰富，包括街头小吃、坦都里烤炉烤制的肉类、经典咖喱和琳琅满目的面包。
曼吉特码头
最适合：下班后的零食。
必尝菜肴： Bhara kebab – tandoori 羊排。
Manjits是一家位于国王街码头的时尚现代印度餐厅，俯瞰着达令港的璀璨灯光。它是Manjits的衍生餐厅，Manjits 于 1984 年在巴尔曼 (Balmain）开业，同样提供融合南北印度风味和西方烹饪技巧的融合菜肴。这里是下班后享用鸡尾酒和美味印度小吃的热门去处。
曼吉特码头达令港- 图片来源：Manjit's Wharf
哈希塔的厨房
最适合：家常经典菜肴。
必尝菜肴： Raj kachori——酥脆的粗粒小麦粉壳配鹰嘴豆、五香酸奶和酸辣酱。
滑铁卢的Harshita's Kitchen 餐厅，简约朴实，却不失风味。这家餐厅最初只是一家提供传统印度午餐的送餐上门服务，如今已发展成为一家小型家庭式餐厅。Harshita 深受她生命中女性的启发，并将她们同样的热情好客精神融入到每一次服务中。
国外回报
最适合：前卫设计。
必尝菜肴： Raj kachori——酥脆的粗粒小麦粉壳配鹰嘴豆、五香酸奶和酸辣酱。
在萨里山的Foreign Return餐厅，富丽堂皇的海军蓝墙壁、金色装饰、奇幻的壁画、落地钟和复古电话，让餐厅仿佛置身于韦斯·安德森的电影之中。在厨房里，厨师们重现了那些早已被遗忘的菜肴，这些菜肴在城里的其他印度餐厅里是绝对见不到的。鸡尾酒也非常棒，还有一整套金汤力酒菜单。
萨里山的外国归来 - 图片来源：Leigh Griffiths
