클레어 스미스의 Oncore
개요
Clare Smyth가 이끄는 Michelin은 세계 50대 베스트 레스토랑에서 세계 최고의 여성 셰프상을 수상했으며, Clare는 Crown Sydney에 자신의 첫 번째 국제 레스토랑인 Oncore by Clare Smyth를 오픈했습니다.
지속 가능한 음식에 중점을 두고 Core에 경의를 표하는 Oncore는 Crown Sydney 26층에서…
Clare Smyth가 이끄는 Michelin은 세계 50대 베스트 레스토랑에서 세계 최고의 여성 셰프상을 수상했으며, Clare는 Crown Sydney에 자신의 첫 번째 국제 레스토랑인 Oncore by Clare Smyth를 오픈했습니다.
지속 가능한 음식에 중점을 두고 Core에 경의를 표하는 Oncore는 Crown Sydney 26층에서 시드니 항구의 가장 놀라운 전망 중 하나를 내려다보는 탁월한 식사 경험입니다.
Oncore의 메뉴에는 Smyth 런던 레스토랑의 예상치 못했던 유명한 중심 요리인 'Potato and Roe'를 포함하여 Core의 고전적인 요리가 포함되어 있습니다. Smyth의 북아일랜드 농사 시절에 경의를 표하는 이 시그니처 요리는 정교한 요리와 스타일의 단순함을 결합하려는 그녀의 열망으로 인해 인지도를 얻었습니다.
Oncore는 항구와 주변 지역에서 영감을 받아 독특한 시드니 풍미가 가미된 요리를 제공합니다.
Oncore는 12세 미만의 어린이는 투숙할 수 없으며 어린이 메뉴도 제공하지 않습니다.