史密斯 (Clare Smyth) 的《Oncore》
概述
在克萊爾史密斯(Clare Smyth) 的帶領下，米其林星級餐廳被《世界50 佳餐廳》評選為世界最佳女廚師，克萊爾(Clare) 在悉尼皇冠假日酒店開設了她的第一家國際餐廳Oncore by Clare Smyth。
Oncore 強調永續食品並向 Core 致敬，為您提供非凡的用餐體驗，從雪梨皇冠酒店 26 樓俯瞰悉尼港最令人難以置信的景色之一。
Oncore 的菜單包含精選的 Core…
在克萊爾史密斯(Clare Smyth) 的帶領下，米其林星級餐廳被《世界50 佳餐廳》評選為世界最佳女廚師，克萊爾(Clare) 在悉尼皇冠假日酒店開設了她的第一家國際餐廳Oncore by Clare Smyth。
Oncore 強調永續食品並向 Core 致敬，為您提供非凡的用餐體驗，從雪梨皇冠酒店 26 樓俯瞰悉尼港最令人難以置信的景色之一。
Oncore 的菜單包含精選的 Core 經典菜餚，包括 Smyth's 倫敦餐廳出乎意料卻著名的主菜「Potato and Roe」。這道招牌菜向史密斯在北愛爾蘭的農耕童年致敬，由於她渴望將精緻的烹飪與簡約的風格相結合，而獲得了認可。
Oncore 餐廳從港口及其周邊地區汲取靈感，提供具有獨特雪梨風味的菜餚。
請注意，Oncore 無法接待 12 歲以下的兒童，且不提供兒童菜單。