미스터 크래클스

Mr Crackles는 바삭하고 즙이 많은 고기에서 완벽을 추구하는 열정을 가진 두 명의 전문 셰프에 의해 설립되었습니다. 30년 이상의 레스토랑 경험을 바탕으로 Carlos와 Sam은 3일의 준비 기간이 소요되는 절묘한 삼겹살을 개발했습니다. 정확한 맛을 내기 위해 소금과 향신료를 세심하게 사용한 다음 10시간 동안 천천히 쪄서 입안에서 녹는 식감을 만듭니다. 마지막으로 배를 특별히 구워서 트레이드마크인 바삭한 식감을 형성합니다.

또 다른 좋아하는 딱딱한 음식은 구운 양고기 어깨입니다. 양고기는 소금 로즈마리 및 마늘의 혼합물을 사용하여 맛을 냅니다. 맛을 낸 고기는 뼈에서 떨어질 때까지 8시간 동안 육수에 재워둡니다. 그런 다음 양고기는 오븐에서 피부가 따뜻하게 데워져 맛있는 바삭함을 선사하는 오븐에서 최종 질감을 얻습니다.