ホージャク市庁舎

有名なヘッドシェフ、ジュンダ・クーの料理の遊び場、ホー ジアック タウン ホールへようこそ。この活気あるダイニングスポットは、革新的なマレーシア料理で有名で、楽しく、クリエイティブで、大胆なダイニング体験を提供しています。ホー ジアック タウン ホールでは、シェフのジュンダ・クーが独特のセンスで伝統的なマレーシア料理を一新します。

これまでにないアッサム ラクサをお試しください。ユニークなサルサとグラニタに、新鮮な生のヒラマサ キングフィッシュのスライスを添えて再考されています。この独創的なアプローチは、シェフのジュンダが伝統的なマレーシアの味を一新する取り組みを示しています。もう 1 つの目玉は、シェフのジュンダがマレーシアのマーマイト ビーフ リブに革新的なひねりを加えたベジマイト ショート リブです。ゆっくりと調理されたこのリブは、濃厚なベジマイト グレービーにたっぷり浸されており、骨から簡単に外れて口の中でとろける柔らかい肉が保証されています。

Ho Jiak Town Hall の現代マレーシア料理の卓越性は、シドニー・モーニング・ヘラルド紙の 2023 年グッドフードガイドでワンハット賞を獲得するなど、名誉ある賞賛を受けています。このレストランは、2022 年のオーストラリアのトップ 80 レストランに選ばれ、グルメトラベラー誌の 2023 年ニューサウスウェールズ州のトップ 25 レストランの 1 つにランクされています。

Ho Jiak Town Hall では、シェフのジュンダ・クーの想像力豊かな創作料理を通じて、マレーシア料理を再発見できます。各料理は、伝統的な味に新鮮で刺激的な視点を提供します。