雪梨香格里拉大飯店的海拔高度

Altitude 餐廳坐擁全球最美的自然景觀之一，以澳洲獨特的風味為靈感，雪梨歌劇院和雪梨海港大橋的壯麗景色在您眼前展開。

Altitude 的菜單由行政副主廚 Michele Menegazzi 及其團隊根據季節變化精心打造，並以永續發展為指導原則。每道菜品背後，您都能找到至少一種澳洲本土食材和一位對食材的豐收充滿熱情的工匠。

這裡有在昆士蘭州以永續方式捕撈的珊瑚鱒魚；澳洲唯一分級放養的岡達蓋羊肉；以及由一位親手擠奶的工匠製作的藍紋乳酪。

多年來，我們的侍酒師團隊精心挑選了一系列澳洲和國際葡萄酒，涵蓋從小型新興酒莊到稀有標誌性年份的葡萄酒。 2024 年，Altitude 榮獲澳洲年度葡萄酒單大獎中最高的 3 杯評級。

Altitude 的私人餐廳彷彿漂浮在城市上空，配有高聳的落地窗，最多可容納 18 位客人。