悉尼香格里拉大酒店的海拔高度

Altitude餐厅坐拥世界最美自然景观之一，以澳大利亚独特的风味为灵感，将悉尼歌剧院和悉尼海港大桥的壮丽景色尽收眼底。

Altitude的菜单由主厨Jason Phi Huynh及其团队根据时令精心打造，并以可持续发展为核心理念。每一道菜都至少选用一种澳大利亚本土食材，并由一位对食材的采摘充满热情的匠人精心制作。

例如，昆士兰州可持续捕捞的珊瑚鳟鱼；来自西澳大利亚皮尔巴拉地区的和牛，口感醇厚饱满；香格里拉酒店屋顶蜂巢出产的纯天然蜂蜜；以及新南威尔士州一位手工挤奶的奶酪师傅制作的蓝纹奶酪。

餐厅的侍酒师团队精心挑选了一系列澳大利亚及国际葡萄酒，从小型新兴酒庄的佳酿到珍稀经典年份，应有尽有。 Altitude餐厅在澳大利亚年度最佳酒单评选中荣获“三星”评级，并在2026年新南威尔士州侍酒师酒单评选中斩获“年度最佳酒单”和“悉尼最佳酒单”两项殊荣。

无论是生日、周年纪念日，还是人生里程碑和特殊时刻，Altitude都是悉尼人欢聚一堂，庆祝人生中最珍贵时刻的理想之选。

Altitude的私人包间仿佛悬浮于城市之上，拥有落地窗，可容纳多达18位宾客。