祖父們
概述
Grandfathers 是 Pellegrino 2000 背後的團隊 Dan Pepperell、Mikey Clift 和 Andy Tyson 打造的另一家傑出餐廳。餐廳的菜單以廣東和四川兩省的菜餚為靈感，是對中式烹飪的現代演繹，其中不乏許多經典菜餚。例如，大蝦杏仁酸麵包吐司、用香菇和樹菇代替豬肉的麻婆豆腐，以及鮮嫩的薑蔥清蒸珊瑚鱒魚片。餐廳裝潢典雅，以紅色為主色調，牆上還鑲嵌著魚缸。
Grandfathers 是 Pellegrino 2000 背後的團隊 Dan Pepperell、Mikey Clift 和 Andy Tyson 打造的另一家傑出餐廳。餐廳的菜單以廣東和四川兩省的菜餚為靈感，是對中式烹飪的現代演繹，其中不乏許多經典菜餚。例如，大蝦杏仁酸麵包吐司、用香菇和樹菇代替豬肉的麻婆豆腐，以及鮮嫩的薑蔥清蒸珊瑚鱒魚片。餐廳裝潢典雅，以紅色為主色調，牆上還鑲嵌著魚缸。