出現

AALIA 的烹飪團隊由行政主廚 Paul Farag 領導，他多年來一直探索中東和北非鮮為人知的地區和海岸線的菜餚和技術。他發現了數千年前被遺忘的食材，並從 10 世紀的阿拉伯食譜中發現了食譜。

AALIA 完美地結合了來自不同地區和時代的食材，將傳統與現代技術進行對比，為食客提供阿拉伯游牧的美食之旅。

AALIA 的內部有機地源自於 Harry Seidler 最初的標誌性 MLC 架構。在一個空間中實現的雄心壯志，一種將過去與現在、內部與外部流暢地融合在一起的體驗。雕塑般的建築特色、觸感材料和家具完美協同，營造出私密而輕鬆的空間。