美国国际航空运输协会

AALIA 的烹饪团队由行政主厨 Paul Farag 领导，他花了数年时间探索中东和北非鲜为人知的地区和海岸线的菜肴和烹饪技巧。他发现了几千年前被遗忘的食材，并从 10 世纪的阿拉伯食谱中发现了食谱。

AALIA 完美地结合了来自不同地区和时代的食材，将传统与现代技术形成鲜明对比，为食客提供阿拉伯游牧时光之旅的美食之旅。

AALIA 的内饰自然而然地从 Harry Seidler 最初的标志性 MLC 建筑中浮现出来。一个在空间中实现的雄心，一种流畅地融合过去与现在、内部与外部的体验。雕塑般的建筑特色、触觉材料和家具完美地协同使用，创造了亲密而轻松的空间。