Sushi Oe

這家位於雪梨魚市場的新餐廳提供廚師發辦料理，僅有八個座位，預訂起來頗為困難，但能近距離欣賞主廚大江俊彥的精湛技藝，絕對不容錯過。超過30道菜品，在精心佈置的聚光燈下，大江俊彥將藍鰭金槍魚切成精美的魚片，再用火焰炙烤鮮嫩的鯖魚，其表演堪比戲劇演出。