Arthur
Überblick
Das Restaurant Arthur präsentiert eine moderne australische Küche mit den besten Produkten der Saison in einem stattlichen Reihenhaus aus der viktorianischen Zeit in Surry Hills, Sydney.
Das Arthur gehört Tristan Rosier. Er arbeitet eng mit dem Küchenchef Juwon Gwak zusammen, um ein ausschließlich australisches Menü mit einheimischen Zutaten zu kreieren und ausschließlich in Australien angebaute und hergestellte Produkte zu verwenden.
Zum chinesischen Neujahrsfest haben Juwon Gwak und Will Lawson ein Menü kreiert, das die unglaubliche Vielseitigkeit australischer Zutaten feiert und traditionelle chinesische Gerichte mit innovativen und spannenden Akzenten neu interpretiert. Gemeinsam haben sie ein Menü zusammengestellt, das die Leidenschaft für chinesische Aromen mit australischen Produkten verbindet.