Sydney Brauerei Rozelle
Überblick
Die Sydney Brewery Rozelle ist ein stimmungsvolles Brauhaus in einem 150 Jahre alten, ehemaligen Stahlwerk.
Die Brauerei ist wieder voll in Betrieb und produziert eine breite Palette an Getränken der Sydney Brewery, darunter das neue Hazy Pale Ale, Lemon Twist Cider und Bat Currant, ein dunkler, vollmundiger und fruchtiger Cider aus australischen Früchten mit kräftigem Biss.
Biere und Cider gibt es vom Fass, in Flaschen und Dosen. Die Schanklizenz wurde um Spirituosen erweitert. Die lokalen Brennereien Blackwattle Distilling und Red Mill Rum unterstreichen das Engagement der Sydney Brewery für die Region Rozelle-Balmain.
Küchenchef Chris Reynolds hat eine Speisekarte kreiert, die perfekt zu den Bieren und Cidern passt. Im Fokus stehen kräftige Aromen, frische Zutaten und unkomplizierte Gerichte, die zum gemeinsamen Genießen einladen. Die Speisekarte bietet unter anderem ofenfrische Pizzen, Salate und beliebte Brauhausklassiker.