雪梨啤酒廠 Rozelle

雪梨羅澤爾啤酒廠 (Sydney Brewery Rozelle) 是一家氛圍獨特的精釀酒吧，坐落於一座擁有 150 年歷史的舊鋼鐵廠內。

這家仍在營運的釀酒廠現已全面投入生產，釀造種類豐富的雪梨啤酒廠飲品，包括新款渾濁淡色艾爾啤酒 (Hazy Pale)、檸檬扭曲蘋果酒 (Lemon Twist Cider) 和蝙蝠醋栗蘋果酒 (Bat Currant)。蝙蝠醋栗蘋果酒是一款深色濃鬱、果香四溢的蘋果酒，採用澳洲本土水果釀造，口感醇厚，略帶辛辣。

啤酒和蘋果酒均有桶裝、瓶裝和罐裝可供選擇。此外，該啤酒吧的酒類許可證也已擴展至烈酒供應，與當地酒廠 Blackwattle Distilling 和 Red Mill Rum 合作，彰顯了悉尼啤酒廠對羅澤爾巴爾曼半島 (Rozelle Balmain Peninsula) 的深厚情誼。

主廚 Chris Reynolds 精心打造了一份與啤酒和蘋果酒完美搭配的菜單，注重濃鬱的風味、新鮮的食材以及旨在促進賓客交流的休閒小食。菜單包括熱氣騰騰的現烤披薩、沙拉以及與啤酒廠相得益彰的經典菜餚。