서핑 데크

Surf Deck는 콜라로이 해변의 여름 휴가를 잠시 엿볼 수 있는 상쾌한 해변가 바입니다. The Collaroy 펍 옆에 자리잡은 이 곳은 물에서 불과 몇 걸음 떨어진 모래 위에 자리잡고 있습니다. 거대한 창문으로 멋진 전망이 내다보이고 통풍이 잘 되는 내부는 노출된 바닥판 말린 야자나무 잎 등나무 바 등으로 꾸며져 있습니다.

Merivale 그룹 수석 셰프인 Jordan Toft가 음식을 담당하여 멕시코와 지중해에서 영감을 받은 풍미가 가미된 해산물 중심 메뉴를 만듭니다. 감귤 삼겹살 타코 황다랑어 토스타다 치폴레 마요네즈를 곁들인 오징어 프리티 등 모두 간식과 공유용으로 디자인되었습니다. 장작불 피자도 맛보실 수 있습니다.

칵테일 목록에는 바나나 다이커리스 마이 타이 피나 콜라다와 같은 고전적인 칵테일이 포함되어 있어 티키 스타일이 가미되어 파도가 뒤에서 부서지는 화창한 오후에 한 모금 마시기에 적합합니다.