멋진 야생 잡초 - 채집 투어

베스트셀러 『잡초를 먹어라(Eat Weeds)』의 저자이자 저명한 채집가 디에고 보네토가 센테니얼 파크랜드에서 열리는 2시간 30분 도보 워크숍에서 식용 잡초의 경이로움과 가능성을 소개합니다. 질경이 민들레 별꽃 돼지풀은 어떤 이들에게는 귀찮은 존재이지만 어떤 이들에게는 맛있는 샐러드이자 제철 별미입니다. 정원에서 가장 흔히 자라는 잡초 녹지 공원 보호구역에 대해 알아보세요. 이 잡초들이 어떻게 식용 공예 천연 요법으로 사용되었는지 알아보세요. 도시의 '야생' 식물을 안전하게 수확하고 비타민과 미네랄로 식단을 풍부하게 하는 방법을 알아보세요.

디에고는 시드니를 기반으로 활동하는 식용 잡초 옹호자로 도시 채집 워크숍 개최로 가장 유명합니다. 이탈리아 농장에서 자라면서 얻은 지식을 바탕으로 디에고는 우리 주변에 늘 존재하는 식용 및 약용 식물들을 소개합니다.

그는 셰프 약초 전문가 환경 운동가 문화 활동가들과 폭넓게 협력하여 환경이 우리에게 제공하는 것에 대한 새로운 이해를 증진시키고 있습니다.

가족과 반려동물과 함께 공원을 산책할 수 있는 기회입니다. 카메라와 노트북을 가져오시고 날씨에 맞는 옷을 준비하세요.

출발지:
퀸즈 파크 키친 달리 로드 퀸즈 파크
위험 평가는 디에고 웹사이트를 방문하시거나 이 프로그램의 COVID-19 안전 계획을 여기에서 다운로드하세요.