Wunderbare Wildkräuter – Sammeltouren

Der renommierte Wildkräuterexperte Diego Bonetto, Autor des Bestsellers „Eat Weeds“, führt Sie in einem 2,5-stündigen Spaziergang durch die Centennial Parklands in die Wunder und Möglichkeiten essbarer Wildkräuter ein. Für manche sind Wegerich, Löwenzahn, Vogelmiere und Gänsedistel lästig, für andere hingegen ein köstlicher Salat und eine saisonale Delikatesse. Lernen Sie die häufigsten Arten kennen, die in Ihrem Garten, in Grünanlagen, Parks und Naturschutzgebieten wachsen. Erfahren Sie, wie sie für Lebensmittel, Kunsthandwerk und Naturheilmittel verwendet werden. Entdecken Sie, wie Sie die urbane „Wildnis“ sicher ernten und Ihre Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen bereichern können.

Diego ist ein in Sydney lebender Verfechter essbarer Wildkräuter und vor allem für seine Workshops zum Thema urbanes Sammeln bekannt. Aufbauend auf dem Wissen, das er auf einem Bauernhof in Italien erworben hat, macht Diego die Teilnehmer mit den allgegenwärtigen Nahrungs- und Heilpflanzen vertraut, die uns umgeben.

Er arbeitet eng mit Köchen, Kräuterkundigen, Umweltschützern und Kulturschaffenden zusammen, um ein neues Verständnis für die Gaben der Natur zu fördern.

Dies ist ein familien- und tierfreundlicher Spaziergang im Park. Bringen Sie Ihre Kamera und Ihr Notizbuch mit und kleiden Sie sich dem Wetter entsprechend.

Startpunkt: Queens Park Kitchen, Darley Road, Queens Park.
Die Risikobewertung finden Sie auf Diegos Website. Den COVID-19-Sicherheitsplan für dieses Programm können Sie hier herunterladen.