굴 요리 전문점

쉘 하우스에서 열리는 '오이스터 인 더 하우스'는 뉴사우스웨일즈를 대표하는 두 가지 식재료 시드니 록 굴과 뉴사우스웨일즈산 세미용 와인을 기념하는 특별한 하루 행사입니다.

항구 도시 시드니를 들썩이게 할 만큼 짭짤한 이 축제는 오후부터 밤까지 시드니 록 굴 양식업자와 굴 까는 전문가들 뉴사우스웨일즈 최고의 세미용 와인 생산자 쉘 하우스의 셰프팀 유명 소믈리에 엄선된 수제 증류주 및 맥주 양조장들이 한자리에 모이는 화려한 행사입니다.

쉘 하우스의 여러 층을 오르내리며 신선한 굴과 상큼한 세미용 와인을 맛보고 굴 까기 시연 마스터 클래스 하루 동안만 제공되는 특별한 굴 스낵 메뉴 마티니 스탠드를 포함한 팝업 바 등 다채로운 프로그램을 즐겨보세요.

특히 시드니 로열 굴 경연대회 심사위원장인 존 서스먼이 진행하는 굴 감별 및 음미 마스터 클래스는 행사의 중심을 차지합니다. 게다가 볼거리로 가득한 공연도 준비되어 있습니다. 호주 굴 까기 대회에서 여러 차례 우승을 차지한 전설적인 인물인 지미와 조니 이아나로스가 2분 안에 굴 30개를 까는 방법을 시연합니다.