牡蠣を家で

「オイスターズ・イン・ザ・ハウス」は、ニューサウスウェールズ州を代表する2つの美食の逸品、シドニー・ロック・オイスターとNSWセミヨンを称える、シェルハウスで開催される1日限りの特別なイベントです。

港町シドニーを圧倒するほどの華やかさを誇るこの午後から夜にかけてのフェスティバルでは、シドニー・ロック・オイスターの生産者、養殖業者、牡蠣剥き職人、州を代表するセミヨン生産者、シェルハウスの料理チーム、一流ソムリエ、そして厳選されたクラフト蒸留所や醸造所が集結します。

シェルハウスの複数のフロアを巡りながら、新鮮な牡蠣と爽やかなセミヨンを味わい、牡蠣の剥きデモンストレーションやマスタークラス、1日限定の牡蠣をイメージした特別スナックメニュー、マティーニスタンドを含むポップアップバーなどをお楽しみください。

主役は、シドニー・ロイヤル・オイスター・コンペティションの審査委員長を務めるジョン・サスマン氏。牡蠣の審査方法と楽しみ方に関するマスタークラスを連続開催します。さらに、見どころ満載！オーストラリア・オイスター・シャッキング・コンペティションの伝説的人物であり、数々の優勝経験を持つジミーとジョニー・イアナロス兄弟が、2分以内に30個の牡蠣を開ける実演を披露します。