달링허스트 공장

파브리카 달링허스트는 3층 규모의 이탈리안 파스타 바입니다. 공동 테이블 메인 다이닝룸 그리고 프라이빗 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 총괄 셰프 다미아노 발두치와 헤드 셰프 자이 셰티가 이끄는 메뉴에는 주키니 꽃 파스타 카치오 에 페페 티라미수 등 파브리카의 인기 메뉴들이 포함되어 있습니다. 달링허스트에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴인 돼지고기 코톨레타는 파브리카만의 스타일로 재해석한 슈니첼입니다. 계절에 따라 바뀌는 스낵과 다양한 파스타 메뉴도 준비되어 있습니다. 음료로는 이탈리아산 와인과 호주산 이탈리아 품종을 중심으로 유기농/바이오다이내믹 방식으로 재배하고 최소한의 개입으로 양조한 최고급 와인을 제공합니다.