達令赫斯特工廠

Fabbrica Darlinghurst 是一家義大利社區義大利麵酒吧，共三層，設有公共餐桌、主用餐區和私人私人房間。 菜單由行政主廚 Damiano Balducci 和主廚 Jai Shetti 聯手打造，主打 Fabbrica 的招牌菜，例如西葫蘆花、卡喬佩佩意麵和提拉米蘇。 Darlinghurst 獨家供應的豬肉炸肉排 (cotoletta) 是 Fabbrica 對酒吧炸肉排 (schnitty) 的創新演繹。 此外，餐廳還提供時令小吃和其他意麵，菜單會定期更換。飲品方面，我們精選產自優質風土、採用有機/生物動力法種植、並遵循自然釀造工藝的葡萄酒，尤其註重義大利和澳洲種植的義大利葡萄品種。