达令赫斯特工厂

Fabbrica Darlinghurst 是一家意大利社区意面酒吧，共三层，设有公共餐桌、主用餐区和私人包间。 菜单由行政总厨 Damiano Balducci 和主厨 Jai Shetti 联手打造，主打 Fabbrica 的招牌菜，例如西葫芦花、卡乔佩佩意面和提拉米苏。Darlinghurst 独家供应的猪肉炸肉排 (cotoletta) 是 Fabbrica 对酒吧炸肉排 (schnitty) 的创新演绎。 此外，餐厅还提供时令小吃和其他意面，菜单会定期更换。饮品方面，我们精选产自优质风土、采用有机/生物动力法种植、并遵循自然酿造工艺的葡萄酒，尤其注重意大利和澳大利亚种植的意大利葡萄品种。